ขาดสารอาหาร...ปัญหาใหญ่ที่ต้องแก้ไข

<p>เมื่อกล่าวถึงเรื่องโภชนาการ คนส่วนใหญ่จะคิดถึงปัญหาการทานอาหารในปริมาณที่มากเกินความต้องการของร่างกาย จนกลายเป็นปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน และอาจลืมไปว่า บ้านเรายังมีปัญหาเรื่อง “การขาดสารอาหาร” ด้วยเช่นเดียวกัน และกลุ่มคนไข้ที่ขาดสารอาหารอาจเป็นคนใกล้ตัวที่เราลืมนึกถึงว่า เขาเหล่านั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ เรื่องโภชนบำบัด ซึ่งโรงพยาบาลพญาไท 3 มีศูนย์โภชนบำบัดและโรคอ้วน เพื่อดูแลคนไข้ที่ขาดสารอาหารโดยเฉพาะ</p>
<p>อ๊ะๆ อยากรู้แล้วใช่ไหม?&#8230;ว่ากลุ่มคนเหล่านั้น คือใคร และการดูแลโภชนาการที่ดีนั้นมีความสำคัญอย่างไร</p>
<h4></h4>
<h4 style="color: #008080;"><span style="color: #00826a;">ครบเครื่องเรื่องคนไข้ขาดสารอาหาร</span></h4>
<p>ศูนย์โภชนบำบัดฯ ให้การดูแลคนไข้ที่ขาดสารอาหารในทุกกรณี และสิ่งที่เราพบจากคนไข้ที่เข้ารับการดูแล คือ คนไข้ที่ขาดสารอาหารโดยส่วนใหญ่จะมีปัญหาคล้ายๆ กัน นั่นก็คือ คนไข้กลุ่มนี้จะมีโรค เช่น ป่วยด้วยโรคมะเร็ง มีปัญหาโรคระบบทางเดินอาหาร คนไข้ที่ต้องใส่ท่อในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ซึ่งคนไข้กลุ่มนี้จะทานอาหารทางสายยาง และคนไข้ที่ไม่สามารถช่วยเหลือตนเองได้ต้องให้การดูแลบนเตียง อาทิ คนไข้โรคหลอดเลือดสมองตีบ แตก ตัน เป็นต้น</p>
<h4></h4>
<h4 style="color: #008080;"><span style="color: #00826a;">การดูแลโภชนาการอย่างถูกต้องมีประโยชน์อย่างไร</span></h4>
<p>สำหรับคนไข้ที่มีปัญหาขาดสารอาหาร เมื่อได้รับการดูแลให้ได้รับโภชนาการที่ดีและครบถ้วนจะช่วยให้คุณภาพชีวิตของคนไข้ดีขึ้น ช่วยลดปัจจัยจากโรคร่วมอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้น และส่วนสำคัญอย่างยิ่ง คือ เป็นผลดีกับการรักษาโรคต่างๆ ที่คนไข้เป็น เช่น</p>
<ul>
<li>คนไข้มะเร็ง ที่ต้องรักษาด้วยการผ่าตัด หากได้รับการดูแลด้านโภชนาการที่ถูกต้อง ย่อมมีความพร้อมที่จะเข้ารับการผ่าตัด และผ่าตัดแล้วก็จะฟื้นตัวได้เร็วขึ้น หรือแม้แต่คนไข้มะเร็งระยะสุดท้าย หากได้รับการปรับโภชนาการที่ดีจะมีส่วนทำให้สามารถมีชีวิตยืนยาวขึ้นได้อีกประมาณ 30 % ซึ่งนั้นย่อมเป็นสิ่งที่ดีงามสำหรับชีวิตของคนไข้และครอบครัวอย่างแน่นอน</li>
<li>คนไข้ที่ต้องทานอาหารผ่านทางสายยาง ย่อมไม่สามารถบอกได้ว่าได้ปริมาณอาหารเพียงพอหรือไม่ และที่ทานไปนั้นสารอาหารครบถ้วนหรือไม่ การอยู่ในความดูแลของแพทย์ศูนย์โภชนบำบัดฯ จะทำให้คนไข้ได้รับอาหารอย่างเพียงพอต่อความต้องการ และครบถ้วน</li>
<li>คนไข้ที่ไม่สามารถช่วยเหลือตนเองได้ต้องดูแลบนเตียง เมื่อได้สารอาหารที่ครบถ้วนในปริมาณที่พอดี จะส่งผลให้มีน้ำหนักที่พอเหมาะ มีเนื้อมากขึ้น หรือจะเรียกว่า ผิวมีน้ำมีนวลขึ้น ไม่ผอมแห้งจนกลายเป็นผิวหนังหุ้มกระดูกจนทำให้มีแผลกดทับเช่นช่วงก่อนเข้ารับการดูแลด้านโภชนาการ  มีการทำงานของร่างกายดีขึ้น ภูมิคุ้มกันต่อเชื้อโรคดีขึ้น เกิดภาวะติดเชื้อ เช่น ปอดติดเชื้อ ทางเดินปัสสาวะติดเชื้อลดลง มีพัฒนาการกล้ามเนื้อและร่างกายฟื้นฟูดีขึ้น ในช่วงการทำกายภาพบำบัด ลดการเข้ารับการรักษาตัวในโรงพยาบาลและทำให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น</li>
</ul>
<h4 style="color: #008080;"><span style="color: #00826a;">แบบคัดกรองภาวะโภชนาการ</span></h4>
<table class="table th td" style="height: 165px;" width="100%">
<thead>
<tr style="height: 33px;">
<th style="height: 33px;"><span style="color: #00826a;">รายการ</span></th>
<th style="height: 33px;"><span style="color: #00826a;">ใช่</span></th>
<th style="height: 33px;"><span style="color: #00826a;">ไม่ใช่</span></th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr style="height: 33px;">
<td style="height: 33px;">1.  ผู้ป่วยมีน้ำหนักตัวลดลงโดยไม่ตั้งใจในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมาหรือไม่</td>
<td style="height: 33px;"></td>
<td style="height: 33px;"></td>
</tr>
<tr style="height: 33px;">
<td style="height: 33px;">2.  ผู้ป่วยได้รับอาหารน้อยกว่าที่เคยได้ (เกินกว่า 7 วัน)</td>
<td style="height: 33px;"></td>
<td style="height: 33px;"></td>
</tr>
<tr style="height: 33px;">
<td style="height: 33px;">3.  BMI &lt; 18.5 หรือ &gt; 25.0 kg/ หรือไม่</td>
<td style="height: 33px;"></td>
<td style="height: 33px;"></td>
</tr>
<tr style="height: 33px;">
<td style="height: 33px;">4.  ผู้ป่วยมีภาวะโรควิกฤต หรือกึ่งวิกฤตร่วมด้วยหรือไม่</td>
<td style="height: 33px;"></td>
<td style="height: 33px;"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>(ที่มา : สมาคมผู้ให้อาหารทางหลอดเลือดดำและทางเดินอาหารแห่งประเทศไทย)</p>
<p>ถ้าตอบใช่มากกว่า 2 ข้อ เป็นต้นไป ถือว่ามีภาวะเสี่ยงขาดสารอาหารหรือ ทุพโภชนาการ ควรได้รับการประเมินภาวะโภชนาการและดูแลโดยทีมโภชนบำบัด</p>
<h4></h4>
<h4 style="color: #008080;"><span style="color: #00826a;">แนวทางพิจารณาการขาดสารอาหาร และการดูแล</span></h4>
<p>การพิจารณาเพื่อวางแนวทางการดูแลเรื่องโภชนาการอาหารให้คนไข้แต่ละรายนั้น แพทย์จะมีการตรวจคัดกรองอย่างละเอียดทุกกรณี อาทิ ประวัติน้ำหนักตัว ค่าดัชนีมวลกาย ความสูง ประวัติความเจ็บป่วย ประวัติทางพันธุกรรม ประวัติลักษณะการบริโภคอาหารเป็นต้น เพื่อดูสภาวะการขาดสารอาหาร และการตรวจเพิ่มเติมอื่นๆ</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>เมื่อได้ข้อมูลคนไข้แต่ละรายจากการซักประวัติและการตรวจอย่างละเอียดแล้ว การดูแลเรื่องโภชนาการจะถูกดีไซน์ขึ้นมาแบบเฉพาะบุคคล และนอกจากความเหมาะสมของสารอาหารที่ควรได้รับแล้ว กรณีคนไข้ที่ต้องทานอาหารผ่านทางสายยาง แพทย์จะช่วยแนะนำถึงช่องทางในการส่งผ่านอาหารที่เหมาะสมให้ด้วย เพื่อสารอาหารสามารถเข้าสู่ร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>ทั้งนี้ ศูนย์โภชนบำบัดฯ นอกจากให้การดูแลเรื่องโภชนาการกับคนไข้ที่เข้ามารับการรักษาเรื่องภาวะขาดสารอาหารแล้ว ก็พร้อมที่จะเป็นที่ปรึกษาคอยให้คำแนะนำกับคนไข้และญาติที่ต้องการความรู้เกี่ยวโภชนาการสำหรับคนไข้ที่ทานอาหารทางสายยางเพื่อความเข้าใจที่ถูกต้อง  และทุกๆ การดูแลของเราจะมีการติดตามประเมินผลอย่างใกล้ชิด เพื่อให้มั่นใจได้ว่าทุกๆ เคสที่เข้ามารับการดูแลจากทางศูนย์ฯ จะได้รับการแก้ไขอย่างเหมาะสมและเป็นระบบอย่างสูงสุด</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p align="right"><span style="color: #00826a;"><strong>พญ.เบญจพร  นันทสันติ</strong></span><br />
แพทย์หัวหน้าทีมศูนย์ควบคุมน้ำหนักและโภชนบำบัด<br />
ศูนย์ควบคุมน้ำหนักและโภชนบำบัด<br />
โรงพยาบาลพญาไท 3</p>


กลุ่มคนไข้ที่ขาดสารอาหารอาจเป็นคนใกล้ตัวที่เราลืมนึกถึงว่า เขาเหล่านั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ เรื่องโภชนบำบัด ซึ่งโรงพยาบาลพญาไท 3 
มีศูนย์โภชนบำบัดและโรคอ้วน เพื่อดูแลคน

บริการ

บทความ

เกี่ยวกับเรา

สาขาโรงพยาบาล

ขาดสารอาหาร...ปัญหาใหญ่ที่ต้องแก้ไข

Tel

Email

บริการ

บทความ

เกี่ยวกับเรา

สาขาโรงพยาบาล