多くのダイエット中の方が一度は疑問に思ったことがあるでしょう。「どうやって朝食を選べば満腹感がありつつ、体型を崩さないか」。今日はパヤタイ3病院の体重管理・栄養療法センターが、カロリー控えめで質の高い朝食メニューを厳選し、理想の体型を目指す若者たちにご紹介します。
まず言っておきたいのは、良い朝食には高タンパク質が必要です。例えば肉類、卵、牛乳などがそれにあたり、満腹感が持続します。ご飯や炭水化物を食べたい場合は、精製されていないもの、食物繊維が豊富なものを選びましょう。特に忙しいオフィスワーカーの若者は、砂糖入りの飲み物を避け、ブラックコーヒー、低脂肪牛乳、または甘さ控えめの豆乳を飲むことをおすすめします。
質にこだわった朝食メニュー
良い朝食は高タンパク質で、適量の炭水化物、脂肪、糖分を補うことが大切です。どんなメニューがあるか見てみましょう。
- 焼き物メニュー：例えば鶏の焼き鳥は皮を取り除き、豚の串焼きは脂身の少ない部位を選びましょう。内臓の焼き物は脂肪が多いため避けるべきです。
- 豚肉のおかゆに半熟卵を添え、内臓を入れなければ食べられます。
- カレーライスは、煮る、蒸す、焼く調理法で作られたおかずを選び、揚げ物や脂っこいものは避けましょう。卵焼きや目玉焼きの代わりにゆで卵を選ぶのも良いです。
- 豚の血のスープとご飯は、ダイエット中に人気のメニューです。適度なエネルギーと栄養を摂取でき、ご飯は約一杯、野菜をたっぷり入れ、低脂肪の豚の血を使い、味付けは控えめにします。
- 洋食派の方は、全粒粉パンを選び、ジャムの代わりにピーナッツバターを塗り、バナナ1本を添えるのがおすすめです。またはツナサンド、ゆで卵サンド、低脂肪で高タンパク質、糖分の少ないヨーグルトも同様に良い選択です。
