适合新生儿至1岁婴儿的合理饮食，对其发育和成长非常重要。如果饮食不当，可能导致婴儿缺铁、体重低于标准，影响儿童在大肌肉、小肌肉、社交和情绪四个方面的发展。因此，关注这一阶段儿童的饮食非常重要。
强调母乳……根据卫生部卫生局的建议
对于出生至6个月的婴儿，应以母乳为主食，因为母乳营养成分齐全，充满爱与依恋，有助于新生儿建立免疫力。全球研究结果证实，喝母乳的孩子智商比不喝母乳的孩子高约7分，因为吸吮母乳能有效刺激婴儿大脑。
你知道吗？妈妈喜欢吃重复的食物，会增加宝宝食物过敏的风险
在哺乳期间，医生建议妈妈摄取五大类营养均衡的多样化食物，不必刻意忌口。因为长期吃同样的食物可能导致宝宝对该食物过敏，除非是高风险食物，如腌制品、半生熟食物、酒精饮料等。
宝宝应摄取的能量和蛋白质量
适宜的能量和蛋白质摄入量取决于宝宝的体重和活动量，具体如下……
-
- 0-6个月，体重5-6公斤只需喝奶即可满足需求，因为宝宝除了睡觉、吃奶、微笑、哭泣和排泄外没有其他活动。
- 6-12个月，体重8-10公斤应摄取800-1,000千卡/天的能量。
各年龄段儿童的营养原则
-
- 0-6个月婴儿的食物
前6个月，母乳是宝宝最好的食物，因为母乳中蛋白质和脂肪充足，有助于减少感染、肺炎、中耳炎、肠炎和脑膜炎等疾病的发生。（母乳含水量约80%，足够宝宝饮水，无需额外饮水）
-
- 6个月以上婴儿的食物
此阶段，除了母乳外，开始添加1餐辅食，初期以3-4勺米饭、半个蛋黄交替猪肉、鸡肉、淡水鱼、猪肝泥、熟蔬菜泥、南瓜等，逐渐增加食物量。
乌拉拉姆医生建议妈妈多自制辅食，而非购买市场上的成品。可用简单菜单与宝宝共享，如猪骨汤丝瓜汤配茉莉香米粥。不建议将所有食物混合研磨，因为孩子常有不愿咀嚼或不会咀嚼的问题，使用筛网研磨食物即可。
**对于有过敏风险的儿童，世界卫生组织建议从4个月起即可开始添加辅食**
-
- 8个月以上婴儿的食物
此阶段应增加至2餐辅食，时间可灵活安排，同时增加食物量。
-
- 10个月至1岁婴儿的食物
当宝宝进入10个月至1岁阶段，开始吃3餐辅食代替母乳，母乳转为辅食。妈妈可在餐间如早餐前、午餐后或睡前喂奶。
-
- 1岁以上儿童的食物
宝宝满1岁后，可吃与成人相似的食物，重点是软食，如汤面、粥、稀饭、浇汁面等。
宝宝便秘……应如何饮食？
如果宝宝开始吃辅食后排便不如单纯喝母乳时顺畅，这是正常现象。应让宝宝多吃富含纤维的蔬菜和水果。推荐菜单是将口感好的水果如火龙果、苹果、橙子、猕猴桃与酸奶混合打成泥，这样宝宝既能吃饱又能睡好，排便顺畅。
另一个重要点是食物多样化，应色彩丰富、新颖，同时让宝宝参与进食过程，如自己拿勺子、抓食物等。
