กินแบบไหน ได้แบบนั้น...หัวใจเราจะแข็งแรงได้แค่ไหน ให้ดูที่นิสัยการกิน

هل سبق وأن لاحظت نفسك؟ ما هو نمط أكلنا؟ هل نحب تناول الأطعمة المقلية بشغف، أم نفضل تناول صدور الدجاج الصحية؟ عند فحص صحتنا، ماذا يقول الطبيب؟ هل أوعية القلب لا تزال قوية أم أن الكوليسترول مرتفع جدًا؟ وكذلك الأشخاص من حولنا، من يحب تناول الحلويات، الأطعمة الدهنية، المقلية، ومن يعاني من أمراض القلب، السكري، أو واضح جدًا أنهم يعانون من السمنة وتراكم الدهون في البطن؟ إذا نظرنا فقط إلى سلوكيات الأكل لكل شخص، سنرى أن &#8220;أنت ما تأكله&#8221; هي حقيقة لا يمكن لأحد تجنبها.
إذاً، كم نريد أن نكون أقوياء؟ نريد أن نعيش حياة قوية حتى أي عمر؟ لا نريد أن نعاني من أمراض القلب أو أي مرض آخر. نحن من يحدد صحة أجسامنا من خلال عاداتنا الغذائية فقط.
<h2>أقول لكم&#8230; القلب يكمن في &#8220;استهلاك الدهون&#8221; بشكل صحيح</h2>
لأن العضو الأهم في أجسامنا وهو &#8220;القلب&#8221; يتكون من أوعية دموية تتأثر مباشرة بنوع وكمية الدهون التي نتناولها، وهذه هي المبادئ الثلاثة لاستهلاك الدهون المتعلقة بأمراض الأوعية الدموية القلبية التي يجب أن نعرفها.
<ul>
<li>أمراض الأوعية الدموية القلبية تحدث بسبب تناول أطعمة تحتوي على دهون مشبعة عالية</li>
</ul>
مرض الأوعية الدموية القلبية هو حالة تضيق الشرايين التاجية بسبب تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية، مما يمنع الدم من الوصول إلى القلب بشكل طبيعي، مما يؤدي في النهاية إلى نقص التروية القلبية. والدهون المتراكمة هي الكوليسترول الضار أو ما يسمى LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، والذي ينتج جزء منه من الجسم، والجزء الآخر يأتي من الأطعمة التي نتناولها والتي تحتوي على أحماض دهنية مشبعة مثل الأطعمة المقلية، الدهون في لحوم الأبقار، لحم الخنزير، جلد الدجاج، جلد البط، والوجبات الخفيفة.
<ul>
<li>تناول الدهون الجيدة يساعد في إزالة الدهون الضارة من الأوعية الدموية</li>
</ul>
الدهون الجيدة أو HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) هي نوع من الكوليسترول المفيد للجسم، حيث تقوم بإزالة الكوليسترول الضار (LDL) المتراكم على جدران الأوعية الدموية وإرساله إلى الكبد ليتم التخلص منه من الجسم. ينتج الجسم جزءًا من هذه الدهون الجيدة فقط، لذا يجب علينا تناول المزيد منها من خلال الأطعمة التي تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، والتي توجد في النباتات واللحوم مثل البقوليات المختلفة، الأفوكادو، والأسماك البحرية العميقة. كما يمكن تناولها من زيوت النباتات المستخدمة في الطهي، ويجب اختيار الزيوت التي تحتوي على نسبة دهون غير مشبعة أكثر من الدهون المشبعة. يمكن ملاحظة ذلك من ملصق الزيت الذي يوضح نسب أنواع الأحماض الدهنية، أو البحث عن زيوت نباتية تحمل علامة &#8220;صديقة للقلب&#8221; التي تضمن أنها دهون جيدة لا تضر القلب.
<img decoding="async" style="width: 50%;" src="https://pyt-storage.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com/photo_from_old_pyt/forms/42be56ccda99ca41c3e16973541ce464.jpg" />
<ul>
<li>فقط بالبدء في اختيار الدهون المتوازنة من حيث الأحماض الدهنية الجيدة، يمكننا الحفاظ على صحة جيدة</li>
</ul>
لأن كل نوع من الأطعمة يحتوي على توازن مختلف من الأحماض الدهنية، المبدأ البسيط الذي يمكننا اتباعه هو اختيار تناول الدهون غير المشبعة أكثر من الدهون المشبعة، لكي يحصل الجسم على دهون جيدة أكثر من الدهون الضارة. يجب تحضير كل نوع من الأطعمة باستخدام مكونات تحتوي على دهون جيدة أو دهون غير مشبعة أكثر، وكذلك اختيار الزيوت المستخدمة في الطهي. جرب استخدام الزيوت المختلطة المتوفرة في السوق التي تحتوي على توازن جيد من الأحماض الدهنية، والتي تصنف بوضوح حسب نوع الاستخدام مثل زيت للقلي، زيت للقلي السريع، أو زيت للسلطات، وهكذا. لأن حتى الدهون الجيدة إذا استخدمت بطريقة خاطئة قد تتحول إلى مواد مؤكسدة تسبب خطر الإصابة بالسرطان.
<div style="" align="right">&nbsp;</div>

لأن الأكل هو السبب الرئيسي الذي يحدد مدى قدرتنا على العناية بصحتنا، وذلك لأن الدهون التي نأكلها تؤثر مباشرة على القلب. لذلك، دعونا نتعرف على كيفية اختيار الدهون التي نأكلها.

خدمات

شرط

عن

فرع المستشفى

تناول الطعام كما هو... مدى قوة قلبنا يعتمد على عاداتنا الغذائية

إذا كنت مهتمًا باستشارة الطبيب

Tel

Email

خدمات

شرط

عن

فرع المستشفى