Eating well for a healthy heart PTP

للحفاظ على صحة القلب الجيدة، يجب أن نأكل أطعمة تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن مثل الخضروات والفواكه، وتقليل الأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكر والملح. على سبيل المثال:
<ul>
<li>الأرز يجب أن يكون أرزًا غير مبيض أو ما نسميه عادةً الأرز البني أو الأرز الكامل لأنه يحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الكثيرة</li>
<li>السمك يجب أن يكون سمكًا سهل الهضم يحتوي على الأحماض الأمينية الضرورية للجسم ولا يسبب ترسبات في شرايين القلب، سواء كان سمكًا بحريًا أو سمكًا من المياه العذبة</li>
<li>خضروات عائلة الكرنب توفر الخضروات المختلفة الألياف ومضادات الأكسدة المفيدة للقلب مثل الكرنب، والكرنب الصغير، والبروكلي</li>
<li>عصائر الفواكه الطازجة مثل عصير البرتقال الطازج الغني بحمض الفوليك الذي يساعد على خفض مستوى الهوموسيستين، وهو حمض أميني مرتبط بأمراض القلب، وعصير العنب الطازج الذي يحتوي على الفلافونويد والريسفيراترول (Resveratrol) الذي يمنع تجمع خلايا الدم الحمراء وتكوين جلطات تسد الأوعية الدموية</li>
<li>المكسرات مثل اللوز، والجوز، والفستق التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وفول الصويا ومنتجاته مثل التوفو وحليب الصويا تساعد على خفض الكوليسترول</li>
<li>اللوز له فوائد في مكافحة أمراض القلب لأنه يحتوي على أحماض دهنية ضرورية للجسم، سواء أحماض دهنية غير مشبعة أحادية أو متعددة، التي تساعد على زيادة مستوى HDL أو الكوليسترول الجيد وتقليل مستوى LDL أو الكوليسترول الضار في الجسم، مما يقلل من مستوى الكوليسترول وهو ضروري لعمليات الجسم. يمكن تناوله يوميًا للمساعدة في الوقاية من أمراض القلب</li>
</ul>
&nbsp;
&nbsp;
تشير الأبحاث إلى أن تناول حفنة واحدة من اللوز يوميًا يساعد على خفض LDL بنسبة 4.4%، وإذا تناولت حفنتين يوميًا يساعد على خفض LDL بنسبة 9.4%. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللوز على العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف، والبروتين النباتي، وفيتامين ب، وفيتامين هـ، وأوميغا 3، وكلها ضرورية لتعزيز تجديد خلايا الجلد والشعر، كما تساعد على تأخير ظهور التجاعيد المبكرة. الألياف الموجودة في اللوز تساعد أيضًا على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. يمكن القول إن اللوز هو طعام موصى به ليس فقط لأنه لذيذ بل لأنه مفيد جدًا للصحة.
<ul>
<li>الثوم يساعد على منع تجمع خلايا الدم الحمراء التي قد تسد الشرايين، ويُنصح بتناول 5-10 فصوص يوميًا</li>
<li>الموز غني بالبوتاسيوم ويساعد على خفض ضغط الدم، أو البطاطا الحلوة، والبطاطا المشوية، وصلصة الطماطم، والزبادي، والشمام تساعد أيضًا</li>
<li>الفواكه الطازجة المفيدة للقلب، والفواكه التي تعطي ألوانًا مختلفة مثل
<ul>
<li>الصبغة الأرجوانية الحمراء أو الأنثوسيانين الموجودة بكثرة في العنب، والبرقوق، والتفاح الأحمر، والفراولة، والكمثرى الوردية، والتوت الأزرق، والباذنجان، والكرنب الأرجواني، تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب</li>
<li>الصبغة الحمراء أو الليكوبين الموجودة بكثرة في البطيخ والطماطم، أما الصبغة الحمراء في الرمان والبنجر فتحتوي على بيتايسين، وكل هذه الصبغات الحمراء هي مضادات أكسدة تساعد على تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين</li>
<li>الصبغة البرتقالية أو بيتا كاروتين الموجودة بكثرة في البابايا، واليقطين، والشمام، والمانجو، والجزر، تساعد على خفض مستوى الدهون في الدم</li>
<li>الصبغة البرتقالية الصفراء الموجودة بكثرة في البرتقال اليوسفي والخوخ، تساعد على تغذية القلب وتقليل معدل الإصابة بالسرطان</li>
</ul>
</li>
<li>تجنب اللحوم التي تحتوي على دهون مشبعة، والزبدة، وزيت جوز الهند لأنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وإذا كان لديك كوليسترول مرتفع في الجسم يجب تجنب هذه الدهون</li>
<li>تجنب الأطعمة المصنعة مثل المخللات لأنها غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم</li>
</ul>

للحفاظ على صحة قلب جيدة، يجب أن نأكل أطعمة تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن مثل الخضروات والفواكه وتقليل الأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكر والملح.

خدمات

شرط

عن

فرع المستشفى

كيف تأكل لتحافظ على صحة قلبك؟

Tel

Email

خدمات

شرط

عن

فرع المستشفى