ไข่ นม ถั่ว และการแพ้อาหารในเด็ก

<p>子供は5大栄養素をバランスよく摂取する必要があり、特に成長のためのタンパク質が重要です。卵、牛乳、豆類は高タンパク質の食品で、手に入りやすく食べやすいですが、これら3種類の食品は特定のタンパク質に対するアレルギーを引き起こすことがあります。一般的に、タンパク質アレルギーのある子供は生後1年以内に初期症状を示し、慢性的に症状が繰り返されることが多く、様々なアレルギー反応の形態が見られます。保護者は、症状が卵、牛乳、豆類の摂取によるものかどうかを注意深く観察する必要があります。一般的なアレルギー症状は以下の大きなグループに分けられます。</p>
<ul>
<li>消化器系：腹痛、下痢、粘液や血液の混じった便、嘔吐、口のかゆみ、喉のかゆみ、舌の腫れ、さらには腸炎</li>
<li>呼吸器系：喘息、鼻づまり、慢性的な鼻水、重症の場合は呼吸困難、息切れ、胸の圧迫感、気管支炎、喉の腫れによる飲み込み困難、呼吸時の異音</li>
<li>皮膚：発疹、じんましん、口や顔、目などの腫れ</li>
</ul>
<p>もしタンパク質アレルギーの可能性がある場合は、原因を特定し予防や治療を行うために子供を検査に連れて行くことができます。</p>
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<h2><span style="color: #00826a;">子供の食物アレルギー検査</span></h2>
<p><span style="color: #000000;">食物アレルギーが疑われる場合は、アレルギー専門医のいる病院で検査を受けるべきです。検査方法は以下の通りです。</span></p>
<ul>
<li>医師による問診と症状の確認</li>
<li>観察による身体検査</li>
<li>皮膚プリックテスト（skin prick test）：検査前1週間は抗アレルギー薬を服用しない必要があり、結果は30分でわかります</li>
<li>血液検査：抗アレルギー薬を中止できない場合や皮膚に発疹がある場合に適しており、血中の特異的IgE抗体を調べ、症状や病歴と照合します。結果は3週間で判明します</li>
<li>経口食物負荷試験（oral food challenge test）：疑わしい食品を少量（通常の摂取量の5～10％）から開始し、症状がなければ15分ごとに2倍量に増やしながら観察します。この検査は専門医の管理下で行い、救命薬や機器が準備された病院の病棟で実施します</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p>実際には、過去1年以内に重篤なアナフィラキシーを起こした患者や抗体レベルが高い患者には経口負荷試験は行いません。検査前に医師が方法やリスクを説明し、保護者の同意を得てから実施します。</p>
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<h2><span style="color: #00826a;">子供はアレルギーリスクのある食品に注意すべき</span></h2>
<p><span style="color: #000000;">子供は牛乳、卵、小麦粉、シーフード、魚、ピーナッツ、大豆、アーモンド、マカデミアナッツ、カシューナッツなどの豆類を摂取する際に注意が必要です。また、味の素、保存料、人工香料や着色料を含む食品は避けるべきです。</span></p>
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<h2><span style="color: #00826a;">各種食物アレルギーの症状の見分け方</span></h2>
<ul>
<li>卵アレルギー：卵やシーフードのアレルギーは皮膚症状が多く、じんましんや砂粒状の発疹が全身に広がり、皮膚がざらざらして乾燥します。重症の場合はショック状態になることもあります。</li>
<li>牛乳アレルギー：母乳で育った子供は牛乳アレルギーが少ないですが、母親が牛乳を摂取することで子供に影響が出ることがあります。牛乳アレルギーの子供は下痢、嘔吐、腹痛、体重減少、牛乳を嫌がる、ぐずる、機嫌が悪いなどの症状があり、重症の場合はショックを起こすこともあります。牛乳アレルギーが判明した場合は、バター、チーズ、パン、クッキー、ヨーグルト、アイスクリームなど牛乳成分を含む製品を避けるべきです。</li>
<li>豆類アレルギー：主に大豆アレルギーで、腹痛、不眠、便に血が混じることがあり、子供は機嫌が悪く成長が遅れることがあります。</li>
<li>小麦粉アレルギー：口や目の腫れ、かゆみ、じんましん、鼻づまり、呼吸困難、目のかゆみ、涙、腹痛、吐き気、嘔吐、下痢などの症状が出ます。重症の場合は喉頭浮腫や気管支狭窄、胸痛、胸の圧迫感、呼吸困難、脈拍低下、ショック、意識喪失に至ることもあります。小麦粉アレルギーの子供は、ラーメン、パスタ、パン、一部のスナック菓子、ケーキ、クッキーなど小麦粉を使った食品を避けるべきです。</li>
</ul>
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<h2><span style="color: #00826a;">子供の食物アレルギーは成長とともに治ることもある</span></h2>
<p><span style="color: #000000;">子供は大人よりも牛乳、卵、豆類のアレルギーを起こしやすいです。アレルギーのある子供は少なくとも6ヶ月から1年間はアレルギー食品を避けるべきです。一般的に成長とともに一部の食物アレルギーは軽減または消失することがありますが、確実にするためには医師の診断と治療を受け、症状が改善した後に再度アレルギー食品を摂取することが望ましいです。</span></p>


卵、牛乳、豆類は子供にアレルギーを引き起こす可能性のあるタンパク質食品であり、最初の1年で症状が現れることがあります。親は子供の食事を注意深く観察し、アレルギー症状が出た場合はすぐに医師の診察を受けるべきです。

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