สารต้านอนุมูลอิสระ Antioxidant มีประโยชน์จริงหรือไม่ ?

私たちはよく広告などで「抗酸化物質」やアンチオキシダント（Antioxidant）という言葉を耳にしますが、多くの人は活性酸素と抗酸化物質が何であるか、どこから来るのか、そして本当に体に良いのかを知らないことが多いです。今日はその疑問を解き明かし、理解を深めましょう。
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活性酸素（Free Radicals）とは、電子を失って不安定なエネルギー状態になった分子や原子のことで、他の分子から電子を奪う反応を引き起こし、その結果他の分子の構造を変化させてしまいます。活性酸素は体内外の要因から発生します。以下の通りです。
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<li>体内の活性酸素は主に細胞内のミトコンドリア（Mitochondria）という小器官でエネルギーを作る代謝過程から発生します。したがって、過剰に食事を摂ると代謝が増え、それに伴い活性酸素も増加します。</li>
<li>外部刺激によって発生し、体内の活性酸素を増やす要因には、紫外線（UV）、大気汚染の煙、喫煙、細菌やウイルス感染、炒め物・揚げ物・焼き物などの食事、さらには身体的ストレス（睡眠不足、食事制限、過度な運動）や精神的ストレスなどがあります。</li>
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</ul>
活性酸素が発生すると、体はこれらの有害物質と戦い除去するために「抗酸化物質（Antioxidants）」を生成して対抗します。しかし、活性酸素が抗酸化物質の処理能力を超えると、活性酸素が細胞を徐々に破壊し始めることがあります。この状態は「酸化ストレス（Oxidative Stress）」と呼ばれ、心臓病、糖尿病、高血圧、高脂血症、認知症、白内障、肥満、さらにはがんなどの臓器の劣化に起因する病気を引き起こします。
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したがって、体の老化や早期老化を防ぎたい場合は、細胞が破壊される前に予防することが重要です。前述の活性酸素を引き起こす要因を避け、ビタミン、ミネラル、フィトニュートリエントを豊富に含む野菜や果物から抗酸化物質の摂取量を増やしましょう。より具体的な健康管理の選択肢として、最新技術によりビタミンA、C、E、リコピン、ベータカロテン、コエンザイムQ10などの各種抗酸化物質のレベルを測定できるようになりました。これにより、必要で有益な栄養素を正確かつ適切に補うことが可能になります。


メートチャナン・ルーチュナキアット 医師 
アンチエイジング医学センター医師
パヤタイ3病院

「抗酸化物質」またはアンチオキシダント（Antioxidant）は広告でよく見かけますが、多くの人はまだ活性酸素と抗酸化物質が何であるか、どこから来るのか、そして本当に体に良いのかを知りません。

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