ผู้ป่วยเบาหวานควรทานของหวานอย่างไร...ให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงเกิน ?

炭酸飲料および非炭酸飲料のシロップ、濃縮シロップを水で薄めたもの、さまざまなキャンディーなどの甘いものは、糖分以外の有益な栄養素を含まないため、糖尿病患者には適していません。これらは血糖値を急激に上昇させるためです。ただし、患者が低血糖の症状を示し、強い空腹感、めまい、目まいを感じ始めた場合は、約½～1杯の甘い飲み物を飲むべきです。
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<h2 style="color: #008080;">どのような甘いお菓子を控えるべきか、どのようなものを減らすべきか？見てみましょう！</h2>
控えるべき甘いお菓子には、トンイップ、トンホート、サングヤー、カノムモーケーン、カノムチュアム、カノムグアン、カノムナーナン、カノムアローがあります。
一方で、あまり甘くないお菓子は、糖尿病患者が時々食べることができますが、その食事のご飯、脂肪、果物と交換する必要があります。例えば：
<ul>
<li>アイスクリーム1個：その食事の果物と揚げ物を控える</li>
<li>タコー4個（1×1インチ）：その食事の果物と揚げ物を控える</li>
<li>トッピングなしのケーキ1個（丸型）：その食事のご飯1杯を控える</li>
<li>サーリム1杯：その食事のご飯1杯、果物と揚げ物を控える</li>
</ul>
患者は頻繁にお菓子を食べるべきではなく、誕生日や新年などの特別な機会に限るべきです。また、血糖コントロールができている期間に行うべきです。患者はご飯を完全に控えてお菓子を代わりに食べるべきではありません。そうすると満腹感が得られず、他の食べ物を追加で食べてしまい、摂取量が増えて血糖コントロールができなくなる原因となります。
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<h2 style="color: #008080;">糖尿病患者における人工甘味料の使用に関するアドバイス</h2>
<ul>
<li>アスパルテーム</li>
</ul>
タイで販売されている人工甘味料の多くはアスパルテームで、砂糖の約200倍の甘さがあります。アスパルテーム1包（38ミリグラム）は砂糖2小さじ分の甘さを提供します。米国FDAは安全性を検証し、体重1キログラムあたり1日50ミリグラムまでの使用を許可しています。通常はこれよりずっと少量が使用されますが、アスパルテームは高温に弱いため、調理後に加える必要があります。
甘い味にまだ慣れている患者は、食べ物や飲み物に使用できます。炭酸飲料を飲みたい場合は、「ダイエット」と表示された砂糖の代わりにこの成分を使用しているものを選ぶべきです。
<ul>
<li>フルクトース</li>
</ul>
果物の糖で、砂糖のほぼ2倍の甘さがあるため、砂糖より少量で済みます。これにより血糖値の上昇は砂糖より遅くなりますが、多量に摂取すると血糖値が上昇し、血中脂質も高くなる可能性があります。フルクトースは砂糖と同じエネルギーを提供するため、肥満の患者には適していません。
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<h2 style="color: #008080;">血糖値をコントロールするための食事の選び方</h2>
<ul>
<li>ご飯、麺類、パンは通常通り食べてよいですが、肥満の方は半分に減らしてください。</li>
<li>果物は決められた量を1日2～3回、お菓子の代わりに食べてください。</li>
<li>毎食野菜を多く摂取してください。</li>
<li>脂肪や皮のついていない肉を食べてください。</li>
<li>卵は週に2～3個食べてよいですが、血中脂質が高い場合は卵黄を控えてください。</li>
<li>魚や豆腐をより頻繁に食べてください。</li>
<li>揚げ物や炒め物には、大豆油や米ぬか油などの植物油を適量使用してください。</li>
<li>味付きミルクの代わりに無脂肪乳や低脂肪乳を選んで飲んでください。</li>
<li>甘い飲み物、炭酸飲料、キャンディー、チョコレート、甘いお菓子は避けてください。</li>
<li>ココナッツミルクを使った料理、動物性脂肪、揚げ物、パフやペストリーなどの焼き菓子は定期的に避けてください。</li>
<li>野菜や果物はジュースではなく、繊維ごと食べてください。</li>
<li>脂肪の少ない調理法（煮る、蒸す、焼く、少量の油で炒める）を選んでください。</li>
<li>砂糖の代わりに人工甘味料を飲み物や食べ物に使用してください。</li>
<li>塩分控えめの食事を心がけてください。</li>
</ul>
現在の糖尿病患者は食事の選択により自由度が増しており、推奨される食事は一般の人と大きく変わりません。ただし、糖尿病患者は食べる食品の種類、量、交換や代替方法を学び、血糖値を安定してコントロールできるようにする必要があります。

糖尿病ですが、このような甘いものを食べてもいいですか？血糖値が高くなりすぎるでしょうか？糖尿病の医師からのアドバイスをお届けします。

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糖尿病患者はどのように甘いものを食べるべきか…血糖値が高くなりすぎないように？

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