เป็นเบาหวาน...เลือกทานอาหารอย่างไรดี! นี่คือคำแนะนำจากคุณหมอ

現在、糖尿病患者は一般の人と同様に様々な食事を選んで摂ることができますが、血糖値を上げないためにどのくらいの量を食べるべきかを学ぶ必要があります。ご飯を少なくしたり全く食べなかったりして、代わりに果物や肉類などを大量に摂るのは正しい方法ではなく、血糖値や血中脂質が高くなることもあります。
<h2 style="color: #008080;">適切な食事選びの原則</h2>
患者は体が必要とする栄養素を十分に摂るために、様々な種類の食事を選ぶべきであり、以下のグループに分けて食事を選びます。
<ul>
<li>グループ1：ご飯、麺類、パン、タロイモ、サツマイモ、乾燥豆類 1単位は炭水化物15グラム、タンパク質3グラム、エネルギー80キロカロリーを含む</li>
</ul>
糖尿病患者はこのグループの食事を一般の人と同様に摂ることができ、過度に制限する必要はありません。ご飯は体が活動するために必要なエネルギー源です。摂取量は年齢、体重、日々の活動や労働量によって異なります。例えば、肥満の患者は1食あたり小さじ2杯のご飯を摂り、肥満でなければ1食あたり小さじ3杯摂ることができます。麺類やパンを選んだ場合は、その分ご飯の量を減らす必要があります。このグループの食事は1食あたり2～4単位摂ることができます。糖尿病患者は食物繊維を増やすために、玄米や精製されていない小麦粉で作られたパンを選ぶべきです。
<ul>
<li>グループ2：様々な野菜 1単位は炭水化物5グラム、タンパク質2グラム、エネルギー25キロカロリーを含む</li>
</ul>
このグループの食事はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、糖尿病患者は毎食多く摂るべきです。特に新鮮な緑葉野菜や調理した野菜は好きなだけ食べてよいです。野菜をジュースにする場合は繊維も一緒に摂るべきで、食物繊維は糖や脂肪の吸収を抑え、血糖値や血中脂質を下げるのに役立ちます。糖尿病患者は1日に生野菜と調理野菜を合わせて2～3カップ摂るべきです。
<ul>
<li>グループ3：果物 1単位は炭水化物15グラム、エネルギー60キロカロリーを含む</li>
</ul>
すべての果物には糖が含まれており、食物繊維もありますが、決められた量以上に摂ると血糖値が上がります。糖尿病患者は1食につき1種類の果物を選び、1日に2～3回食後に摂るべきです。ドリアン、ジャックフルーツ、ランブータンのような非常に甘い果物や、ドライフルーツ、ジャム、砂糖漬け、缶詰の果物は避けるべきです。甘くない果物でも大量に摂ると血糖値が上がることがあります。
<ul>
<li>グループ4：肉類、脂身のない肉 1単位はタンパク質7グラム、脂肪3グラム、エネルギー55キロカロリーを含む</li>
</ul>
このグループの食事は主にタンパク質を提供し、患者は毎食2～4さじの少量を摂るべきです。脂身や皮のない肉を選び、魚や豆腐をより頻繁に摂ることが推奨されます。
<ul>
<li>グループ5：脂肪 1単位は脂肪5グラム、エネルギー45キロカロリーを含む</li>
</ul>
植物油と動物油は同じエネルギーを提供しますが、植物油にはコレステロールが含まれていません。ココナッツオイルやココナッツミルクは飽和脂肪酸が多く、体内でのコレステロール生成を増加させます。
糖尿病患者は大豆油、米ぬか油、ピーナッツ油、パームオレイン油などの植物油を選び、調理にはラードの代わりに使うべきです。また、揚げ物やバターを多く使った焼き菓子（ベーカリー製品）、ココナッツミルクを多用した料理は避けるべきです。
<ul>
<li>グループ6：牛乳 1単位はタンパク質8グラム、炭水化物12グラムを含み、牛乳の脂肪量によってエネルギー量が異なる</li>
</ul>
糖尿病患者は加糖された味付きミルク、味付きクリームヨーグルト、飲むヨーグルトを避けるべきです。これらには砂糖やシロップが添加されています。低脂肪乳や無脂肪乳を選んで飲むべきです。
&nbsp;
<div style="text-align: right;">医師 アユッティニー・シンハコウィン</div>
<div style="text-align: right;">内分泌・代謝専門医</div>
<div style="text-align: right;">パヤタイ2病院 糖尿病・内分泌センター</div>

実際には、糖尿病患者も普通の人と同じように様々な食べ物を食べることができます。ただし、どの食品をどれだけ食べられるかを学ぶ必要があります。血糖値が高くならないようにするためです。

サービス

記事

について

病院の支店

糖尿病の場合...どのように食事を選べばよいか！こちらは医師からのアドバイスです

Tel

Email

サービス

記事

について

病院の支店