ความดันโลหิตสูงและระดับน้ำตาลในเลือดลดได้ ด้วยการกินแบบแดชไดเอท (DASH Diet)

<h2>血圧とは何ですか？ 
</h2>
血圧とは、心臓の拍動によって生じる血液の流れが動脈の壁にかかる圧力のことです。‘高血圧’は動脈の劣化により、血管の硬化や狭窄を引き起こすことが原因です。この状態は、冠動脈疾患、脳血管疾患、腎臓病、糖尿病などの発症と関連する指標となります。
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<h2>「高血圧症」かどうかは何で測る？ 
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高血圧症かどうかを知るには、血圧計で血圧を測定する必要があります。測定は、少なくとも30分間座って休んだ後、食事、コーヒー摂取、喫煙、運動の1時間後に行うのが望ましいです。測定される血圧は2つの値があります。
<ul>
<li>収縮期血圧 は心臓が収縮して血液を送り出すときの圧力（正常値は120mmHg以下が望ましい）</li>
</ul>
<ul>
<li>拡張期血圧 は心臓が拡張して血液を受け入れるときの圧力（正常値は80mmHg以下が望ましい）</li>
</ul>
収縮期血圧が130以上、または拡張期血圧が80以上の場合は、初期の高血圧症とみなされます。
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<h2>血糖値がどのくらい高いと糖尿病患者？ 
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糖尿病患者とは、血糖値が126mg/dL（ミリグラム/デシリットル）を超える人を指します。ただし、医師は健康履歴や症状などの他の情報と合わせて診断を行います。医師により糖尿病と診断された患者は、以下のように血糖値を管理することが推奨されます。
<ul>
<li>食事前の血糖値は80～130mg/dLの範囲に保つ</li>
<li>食後2時間の血糖値は180mg/dL未満に保つ</li>
</ul>
これらの数値基準は、患者の年齢、糖尿病の罹患期間、合併症や併存疾患を考慮し、個別に適切に調整する必要があります。これにより、食事、運動、薬物療法の調整が適切に行われます。
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<h2>高血圧と血糖値は 
DASHダイエット (DASH Diet)によって下げられます</h2>
DASHダイエット（Dietary Approaches to Stop Hypertension Diet）と呼ばれる栄養学に基づく食事法は、高血圧の予防と改善に役立つだけでなく、リスクのある人や糖尿病患者の血糖値管理にも効果があります。主な原則は以下の通りです。
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<h2>DASHダイエットで推奨される食品</h2>
<ul>
<li>炭水化物は玄米、ライスベリー、精白度の低い米を選び、体重に応じて1日5～8杯までに制限します。パンを食べる場合は全粒粉パン、ライ麦パン、ホールグレインパンを選び、パン1枚につきご飯1杯分を減らして、過剰な炭水化物摂取を防ぎます。炭水化物の過剰摂取は血糖値の上昇と高血圧の原因となります。</li>
</ul>
<ul>
<li>タンパク質 は脂肪の少ない魚や肉から摂取し、皮は食べないようにします。豚肉の赤身、鶏胸肉、魚、ゆで卵など、あらゆる種類の肉を食べることができます。牛乳は無脂肪または低脂肪のもの（無脂肪牛乳、アーモンドミルクなど）を選び、食事の1/4をタンパク質で構成するようにします。</li>
<li>野菜・果物 は生野菜と加熱野菜の両方を、甘くない果物とともに多く摂取し、食事の半分を占めるようにします。果物よりも野菜を多く摂ることを推奨します。果物は炭水化物と糖分が多くなりすぎる可能性があるためです。</li>
</ul>
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<h2>DASHダイエットで避けるべき食品</h2>
<ul>
<li>高ナトリウム食品：加工食品、漬物、調理済み食品、半調理品、ベーカリー製品など。購入前に栄養表示を確認し、低ナトリウムのものを選びます。自炊時は魚醤、発酵魚醤、エビペースト、ソース、調味料の使用を控え、ナトリウム摂取量は1日あたり2/3小さじ（1,500mg）以下が適切です。</li>
<li>高脂肪食品：脂身の多い肉、豚皮、揚げ物や油炒め、ココナッツミルクのカレーなど。1食あたりの摂取量は30％以下に抑え、調理にはココナッツオイル、オリーブオイル、米ぬか油など健康的な油を使用し、パーム油やバターは避けます。油の摂取量は1日6小さじ以下が適切です。</li>
<li>高糖質食品：甘いお菓子、甘い飲料、アイスクリーム、甘い果物など。これらは血糖値の蓄積を増やし、余分な糖分は脂肪として蓄積され、高脂血症を引き起こし、高血圧の原因となります。糖分の摂取量は1日4～6小さじ以下が適切です。</li>
<li>アルコール飲料はエネルギーが高いため、糖尿病患者や高血圧患者には適しません。どうしてもやめられない場合は、1日あたりビール小缶1本またはワイングラス半分程度の標準飲酒量1杯までに減らすことが推奨されます。</li>
</ul>
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高血圧の予防・改善や糖尿病患者の血糖値管理に役立つ食事選びに加え、慢性腎臓病や肝臓病などの持病がある患者は、食事内容を変更する前に医師に相談することが重要です。安全性を確保し、治療中の病気に悪影響を及ぼさないようにするためです。また、医師から適切な食事指導を受けることもできます。

高血圧の人、血糖値が高い人、糖尿病患者は、摂取すべき食べ物と避けるべき食べ物があります。DASHダイエット（DASH Diet）を実践することは、医師が推奨する方法の一つであり、血圧を下げ、血糖値を減らすのに役立ちます。

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