10 อาหารช่วยชะลอวัย ลดภาวะการอักเสบ ต้นเหตุโรคร้ายในผู้สูงอายุ

現在のタイ人の平均寿命は約75歳ですが、2568年（2025年）には平均寿命が約85歳になると予測されています。
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長生きする機会が増えるにつれて、今日の自己管理はより詳細である必要があります。時代の変化に伴い、食べ物の加工が増えていますが、このような加工食品は炎症を引き起こし、細胞の機能に影響を与えます。その結果、一部は認知症の「アルツハイマー病」や「脳血管障害」のリスクを高めることになります。
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したがって、食事は将来の病気を予防または引き起こす最も重要な要因の一つと考えられます。特に高齢者にとっては、この点を特に意識する必要があります。
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「パヤ・コープクンヤー・チュンプラソートシー、パヤタイ2病院プレミアライフセンター所長」は高齢者の健康管理について、現在のタイの高齢者は医療技術の進歩により長生きしていますが、食生活の変化に苦労していると述べています。加工食品は体内で炎症を引き起こし、病気の原因の一つとなります。適切な食事の選択は、高齢者が病気のリスクを減らし、健康で長生きするための重要な要素です。
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<h2>長生きし若々しく病気のリスクを減らす食べ方</h2>
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<li>少食は老化を遅らせ、多食は老化を早める 年齢が上がると体のエネルギー消費は減りますが、十分なエネルギーは必要です。100歳以上の長寿者は体格が大きくなく、体重も適正で肥満ではありません。食事量を減らすか、断続的断食（IF）を行うと、オートファジーという死んだ細胞や不良細胞を体が取り除くプロセスが促進され、健康で長生きできます。</li>
<li>砂糖は毒薬 砂糖を多く摂るほど老化が進むという比喩です。医学的には、過剰な砂糖が細胞に入ると、終末糖化産物（AGEs）が生成されます。これは粘着性のある砂糖分子が重要なタンパク質やコラーゲンに付着し、肌のたるみを引き起こし、脳の重要なタンパク質にも付着してアルツハイマー病のリスクを高めます。</li>
<li>炭水化物の選択 良い炭水化物とは、繊維を除去していないものや精白していない米、玄米、ライスベリー、サツマイモ、タロイモ、カボチャ、各種穀物、ニンジンなどです。これらは複合炭水化物で、ゆっくりとエネルギーを放出し、満腹感が長続きします。</li>
<li>高糖度の果物は避ける 果物にはビタミンやミネラルが含まれていますが、甘すぎる果物は避けるべきです。高GI値（高血糖指数）の果物、例えばデーツ（GI 103）、スイカ、パイナップル（GI 66）、マンゴー（GI 56）は体内の炎症を引き起こします。低GI値の果物、例えばアボカド（GI 15）、チェリー（GI 22）、リンゴ（GI 38）、イチゴ（GI 40）を選びましょう。 
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<li>多彩な色の野菜と果物を選ぶ 色の異なる果物は抗酸化物質や異なるビタミンを含みます。例えば、紫色のナスはアントシアニンを含み、肌の色素を保護し肌を強くします。トマトの赤色はリコピンで、加熱することでリコピンが活性化し、男性の前立腺がん予防に役立ちます。黄色の野菜やニンジン、カボチャはカロテノイドを含み、緑色の野菜はアルファカロテンを含みます。 
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<li>良質なタンパク質 魚、卵、豆類、キノコ、海藻からのタンパク質が良いです。卵は茹でる、蒸す、ゆでるなどの調理法で摂取し、揚げ物や油を多く使う調理は避けると、体内のコレステロール値が上がりにくくなります。 
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<li>同じ食事を繰り返さない 同じ栄養素やビタミンばかり摂ると、他の必要なビタミンが不足し、栄養が偏ります。 
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<li>良質な脂肪を選ぶ アボカド、オリーブオイル、各種ナッツなどが良い脂肪です。</li>
<li>アルカリ性の食品を摂る 細胞の働きを助けるために、緑葉野菜などを摂りましょう。</li>
<li>加工食品を避ける ホットドッグ、ソーセージ、ベーコンなどの超加工食品や甘味料の代替品は、うつ病や不安症のリスクを49％も高める可能性があります。</li>
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加工食品の摂取は細胞の炎症を引き起こし、高齢者の病気のリスクを高めます。では、どのような食事が健康を維持し、細胞の老化を遅らせ、病気のリスクを減らすのに役立つのでしょうか。

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10の老化防止食品高齢者の重大な病気の原因である炎症を軽減する食品

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