مشكلة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن غالبًا ما تنشأ من تناول أطعمة عالية السعرات الحرارية بحيث لا يستطيع الجسم حرق كل الطاقة، مما يؤدي إلى تراكم الدهون التي تسبب زيادة الوزن
عندما نتحدث عن فقدان الوزن، فإن الفكرة الأولى غالبًا ما تركز على التحكم في الطعام والأكل، سواء كان ذلك بالامتناع أو التقليل أو الإقلاع أو اختيار نوعية الطعام، بالإضافة إلى اتباع أنظمة الحمية (Diet) الشهيرة المختلفة، والتي قد تحمل مخاطر تؤثر على صحتك دون أن تشعر إذا لم تكن على دراية بالإجراءات الواجب اتباعها والأمور التي… يجب الحذر منها!!
3 أنظمة لفقدان الوزن يجب معرفتها جيدًا… قبل التجربة
1. حمية الكيتو أو نظام فقدان الوزن الكيتوجينيك تركز على تناول الدهون بنسبة 75%، مع تناول البروتين من اللحوم بنسبة 20%، والباقي 5% من الكربوهيدرات من الخضروات المختلفة. يمكن اعتبار هذا النظام نظامًا منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون (LCHF)
فقدان الوزن من خلال تناول الدهون بشكل رئيسي قد يبدو متناقضًا مع الطاقة المستهلكة، لذلك يجب التحكم في الكمية بشكل مناسب. عند تقليل الكربوهيدرات إلى 5% فقط، يضطر الجسم للبحث عن مصدر طاقة آخر، وهو الدهون التي نتناولها بكميات كبيرة
عند تناول كميات كبيرة من الدهون مع نقص الكربوهيدرات، يدخل الجسم في حالة الكيتوزية (Ketosis)، حيث يبدأ في استخدام الدهون من الطعام والكبد كمصدر رئيسي للطاقة، مما يؤدي إلى استخدام الدهون المخزنة في الجسم، وهذا هو السبب في فقدان الوزن. لكن يجب ألا ننسى أن انخفاض الدهون المخزنة في الجسم لا يعني بالضرورة انخفاض الدهون في الأوعية الدموية. على العكس، تناول كميات كبيرة من الدهون قد يزيد من فرص ارتفاع الدهون الضارة (HDL) في الدم. نلاحظ أحيانًا أن الأشخاص النحيفين الذين لديهم دهون قليلة في الجسم يعانون من ارتفاع الدهون في الدم، وهذا قد يكون بسبب نوع الطعام أو اختلاف وظائف الجسم الناتجة عن العوامل الوراثية
بالإضافة إلى ذلك، نقص الكربوهيدرات والسكريات قد يؤدي إلى خلل في وظائف الأعضاء والغدد الصماء التي تنتج الهرمونات، مما يسبب اضطرابات. والأهم أن نظام الكيتو غير مناسب لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى حقن الأنسولين، وكذلك لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الدهون في الدم
2. حمية أتكينز أو نظام أتكينز هو نظام لفقدان الوزن وضعه طبيب القلب الدكتور روبرت سي. أتكينز في عام 1963، حيث وجد أن فقدان الوزن الفعال يكون بتناول البروتين بنسبة 80%، والباقي 20% من الدهون الجيدة (HDL) والكربوهيدرات من الخضروات والفواكه
في الواقع، نظام أتكينز يشبه إلى حد ما نظام الكيتو، حيث يتم تقليل الكربوهيدرات لدخول الجسم في حالة تقليل إنتاج الأنسولين، مما يبطئ تراكم الدهون ويزيد من استخدام الدهون كمصدر للطاقة، لكن في نظام أتكينز يعتمد الجسم بشكل رئيسي على الطاقة من البروتين
عيب تناول البروتين بنسبة 80% هو احتمال نقص الجسم في أنواع أخرى من المغذيات، وانخفاض كفاءة امتصاص الأمعاء للعناصر الغذائية، والإصابة بالإمساك بسبب قلة الألياف، لذلك يجب الحذر من أمراض الأمعاء والشرج، بالإضافة إلى جفاف الفم ورائحة الفم الكريهة
3. الصيام المتقطع أو نظام IF هو نظام يسمح بتناول كل أنواع الطعام، لكنه يحدد أوقات الأكل والصيام بالتناوب، مثل IF 16/8 حيث يسمح بالأكل لمدة 8 ساعات ثم الصيام لمدة 16 ساعة، وخلال فترة الصيام يبدأ الجسم في استخدام الدهون كمصدر طاقة بسبب نقص الكربوهيدرات والسكريات
الأشخاص الذين يتبعون نظام IF لا يعانون عادة من مشاكل في توازن المغذيات لأنهم يأكلون كل شيء بشكل طبيعي. في الأيام الأولى من الصيام الطويل قد ينخفض مستوى الأنسولين مما يسبب تعب الجسم وبطء في عمل الدماغ وشعور بالجوع الشديد أحيانًا، لكن مع مرور الوقت يتكيف الجسم ويصبح أكثر كفاءة في استخدام الطاقة المخزنة وحرق الدهون، وقد أظهرت دراسة أن الصيام المتقطع يمكن أن يزيد معدل الأيض حتى 14%
على الرغم من سهولة التطبيق وفوائده العديدة، إلا أن بعض الحالات قد تواجه مخاطر مثل اضطراب الدورة الشهرية، مشاكل في النوم تؤدي إلى خلل في الهرمونات، وللمبتدئين خاصة المرضى أو من لديهم مخاطر مرض السكري، ارتفاع ضغط الدم، أو مشاكل الغدة الدرقية، يجب استشارة الطبيب أولًا لأنه قد يلزم تعديل جرعات الأدوية، خاصة حقن الأنسولين لتتناسب مع أوقات الأكل والصيام
في النهاية، سواء كان الامتناع أو التقليل أو الإقلاع عن بعض الأطعمة أو الصيام المتقطع، نود أن نخبرك أن اتباع حمية صارمة جدًا قد يسبب مشاكل صحية. رغم أن فقدان الوزن له فوائد عديدة، إلا أن الطرق الخاطئة أو وجود مشاكل صحية كامنة قد تجعل الأضرار أكثر من الفوائد. يمكن التأكد من صحة المسار الذي تسير فيه من خلال الفحوصات الطبية لتقييم وضعك وتحديد الطريقة الأنسب لفقدان الوزن مع الحفاظ على صحتك