มีคนในบ้านเป็นโรคหัวใจ...ต้องรู้จักแล้วว่าน้ำมันพืชแบบไหนมีกรดไขมันในสัดส่วนที่สมดุล

ある人は、父母や祖父母を胸の締め付けや息苦しさの症状で急いで病院に連れて行き、冠動脈に脂肪が詰まって狭心症の状態が始まっていると診断された経験があるかもしれません。
 
幸運にも早期に冠動脈疾患の警告症状が現れた場合、医師はすぐに食生活の改善を指示し、心臓の健康管理を行います。不運にも急性心筋梗塞などの重篤な症状が現れることもありますが、その原因は主に食生活の改善を拒否したことにあります。すでに冠動脈狭窄の状態が始まっていると自覚していてもです。
<h2>もしまだ疑問に思っているなら…冠動脈狭窄からどうやって逃れるために食生活をどう改善すればいいの？</h2>
私たちは、毎日食べている食習慣から始めることをお勧めします。特に毎日自宅で料理をする家庭では、冠動脈疾患のリスクを簡単に減らすことができます。良質な脂肪（HDL）である不飽和脂肪酸を多めに含む油を選ぶことで、悪玉脂肪（LDL）を減らし、血管内の脂肪蓄積の主な原因を抑えることができます。
<h2>良質な脂肪を多く含む油を使って料理することの利点を詳しく見てみましょう</h2>
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<li>コレステロールを減らす助けになる：油に含まれる一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸は、血中の良質な脂肪（HDL）を増やし、血管壁に蓄積して冠動脈狭窄を引き起こす悪玉脂肪（LDL）を除去します。コレステロールは肝臓に運ばれ、体外に排出されます。この良質な脂肪は体内でも一部生成されますが、不飽和脂肪酸を含む食品からも摂取可能です。</li>
<li>体内で生成できない必須脂肪酸を摂取できる： 多価不飽和脂肪酸を含む植物油を摂ることで、体内で生成できない必須脂肪酸（オメガ3、6、9など）を補給でき、血管壁へのコレステロールの付着を減らす効果があります。</li>
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<h2>ここまで読んで、どの植物油が良質な脂肪を多く含んでいるのか気になりますよね？</h2>
すべての植物油には飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸が含まれていますが、その割合は異なります。世界保健機関の発表によると、カノーラ油や米ぬか油など、これら三種類の脂肪酸のバランスが体に適した植物油は限られており、価格も高いため健康志向の一部の人しか良い心臓の健康を得られていません。では、毎日適切な割合の良質な脂肪を摂取できる他の選択肢はあるのでしょうか？
 
植物油は種類によって脂肪酸の割合が異なり、飽和脂肪酸が多いものもあれば不飽和脂肪酸が多いものもあります。良質な脂肪酸のバランスが良い植物油はほとんどありません。したがって、動脈硬化のリスクを減らしたい人や冠動脈疾患のリスクがある人にとって、良質な脂肪酸のバランスを考慮して開発されたブレンド油を選ぶことが良い選択肢の一つです。例えば、エマラルブレンド油は複数の種類があり、以下のような製品があります。
 
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<li>エマラルブレンド油 Nutri Blend：揚げ物や炒め物用で、パーム油とカノーラ油のブレンド。「心臓にやさしい食品」の認証を受けています。</li>
<li>エマラルブレンド油 Deep Frying Blend：揚げ物用で、パーム油と大豆油のブレンド。飽和脂肪酸を40％削減し、ビタミンEが豊富です。</li>
<li>エマラルブレンド油 Stir-Frying Blend：炒め物用で、カノーラ油とひまわり油のブレンド。「心臓にやさしい食品」の認証を受けており、飽和脂肪酸を40％削減し、大豆油よりもオメガ3が12％多く含まれています。</li>
<li>エマラルブレンド油 Salad Oil Blend：サラダドレッシングや炒め物に適しており、カノーラ油と大豆油のブレンド。「心臓にやさしい食品」の認証を受けていて、ビタミンEが40％多く、オメガ3も大豆油より12％多く含まれています。</li>
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エマラルブレンド油は、異なる加熱調理に適した脂肪酸バランスが考案されており、心臓の血管を傷つけない良質な脂肪酸の割合を持ち、血中の悪玉脂肪を減らす効果もあります。さらに、ブレンド油の利点は価格が手頃で、毎食の調理に惜しみなく使え、良質な脂肪による心臓の健康を誰もが手に入れやすくなることです。
 
心臓の健康を考える方は、ぜひエマラルブレンド油に切り替えてみてくださいね。

冠動脈疾患があるとわかったら、特に食事に注意する必要があります。特に心臓の血管に良い植物油を選ぶことが重要です。家族に心臓病の人がいる場合、どのように調理油を選べばよいでしょうか。

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家族に心臓病の人がいる場合…どの植物油がバランスの取れた脂肪酸を含んでいるかを知る必要があります

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