จากการศึกษาของ WHO หรือองค์กรอนามัยโลก พบว่าพฤติกรรมการรับประทานอาหารของมนุษย์เราในปัจจุบัน ทำให้เกิดภาวะ Hidden Hunger คือ ภาวะของการขาดวิตามิน หรือแร่ธาตุบางชนิดที่สำคัญไปโดยไม่รู้ตัว และถึงแม้ว่าจะไม่ได้รุนแรงถึงขั้นขาดสารอาหาร (Malnutrition) แต่ก็ทำให้เกิดความผิดปกติ และไม่สบายตัวได้
“วิเคราะห์ระดับวิตามิน” เพื่อเติมเต็มให้พอดีกับที่(ร่างกาย)ต้องการ
คุณหมออธิบายว่า “ความโชคดีของคนในปัจจุบัน คือ เรามีเทคโนโลยีที่ทันสมัย สามารถวัดระดับของวิตามินในเลือดที่ขาดได้ ต่างจากอดีต ซึ่งเราไม่รู้ว่าขาดอะไร แต่ปัจจุบันเราสามารถตรวจได้ ว่าตัวไหนบ้างที่ไม่เพียงพอ และต้องแทนด้วยปริมาณเท่าไหร่จึงจะเหมาะสมในแต่ละคน” การตรวจนี้จึงครอบคลุมมากกว่าแค่การตรวจสุขภาพธรรมดา และผลที่ได้ยังสามารถบอกถึงพฤติกรรมการทานอาหารบางอย่างได้อีกด้วย เช่น คนที่ระดับ lycopene ต่ำ อาจไม่ค่อยชอบทานมะเขือเทศ หรือคนที่ชอบทานฟักทอง มะละกอ แครอทบ่อย ๆ ก็มักจะพบว่าระดับเบต้าแคโรทีนในเลือดสูง เป็นต้น
5 กลุ่ม supplements ที่แนะนำสำหรับ “มนุษย์บ้างาน”
- Vitamin A, C, E : กลุ่ม Antioxidants ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เป็นอาหารเสริมพื้นฐานที่แนะนำให้ทานเพิ่มเติมในคนที่ขาด
- Coenzyme Q10 : มีส่วนสำคัญในกระบวนการสร้างพลังงาน ช่วยให้การทำงานของอวัยวะต่างๆ เป็นไปอย่างปกติ
- Lecitin : มี calming effect ทำให้นอนหลับง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงสมองและเซลล์ประสาทอีกด้วย
- Vitamin D : มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกร่วมกับแคลเซียม เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย และช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งบางชนิดได้อีกด้วย
- Probiotics : ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ เมื่อการอักเสบของทางเดินอาหารดีขึ้น การดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ก็จะดีขึ้นตามมาด้วย
“Customized Supplements” สิ่งที่ตอบโจทย์ได้อย่างตรงจุด
การนำวิทยาศาสตร์ทางการแพทย์มาประยุกต์ใช้กับการรักษาทางเวชศาสตร์ชะลอวัย ช่วยให้การรักษาเป็นไปอย่างสะดวกรวดเร็วมากยิ่งขึ้น สามารถรวมสารอาหารหลากหลายชนิดลงในอาหารเสริมเพียงไม่กี่เม็ด จึงเกิดเป็น Personalized Supplements ขึ้น อย่างไรก็ตาม การปรับพฤติกรรมการดำเนินชีวิต ก็ยังคงเป็นหัวใจหลักของการรักษาแบบองค์รวมที่ยั่งยืน ไม่ว่าจะเป็นการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ รวมไปถึงการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอด้วย
