Campylobacter infection: The Unwelcome Guest in Your Kitchen!

<h2><span style="color: #00826a;">ما هو عدوى الكامبيلوباكتر؟</span></h2>
<p>عدوى الكامبيلوباكتر هي عدوى تسبب الإسهال المفاجئ، وتشنجات في المعدة، وألم في المنطقة حول السرة. تسببها بكتيريا من نوع يسمى كامبيلوباكتر.</p>
<p>توجد بكتيريا الكامبيلوباكتر غالبًا في الدجاج، والديك الرومي، وأنواع أخرى من الدواجن. كما توجد هذه البكتيريا في أنواع أخرى من اللحوم. في الغالب، يصاب الناس بعدوى الكامبيلوباكتر عندما:</p>
<ul>
<li>يتناولون دجاجًا أو لحومًا أخرى غير مطهية جيدًا</li>
<li>يتناولون أطعمة تم تحضيرها باستخدام سكاكين، أو ألواح تقطيع، أو أدوات مطبخ أخرى استُخدمت على الدجاج أو اللحوم النيئة ولم تُغسل</li>
<li>يشربون حليبًا غير مبستر أو يتناولون أطعمة مصنوعة من حليب غير مبستر</li>
</ul>
<p>تشمل الأعراض</p>
<ul>
<li>إسهال يظهر فجأة (وقد يكون دمويًا)</li>
<li>تشنجات في المعدة</li>
<li>ألم في المنطقة حول السرة (ينتشر أحيانًا إلى الجانب الأيمن من البطن)</li>
</ul>
<p>قبل ظهور الأعراض المذكورة بحوالي يوم، يصاب ثلث المصابين بعدوى الكامبيلوباكتر أيضًا بـ: الإسهال الناجم عن الكامبيلوباكتر عادة ما يستمر حوالي أسبوع ثم يزول من تلقاء نفسه. أحيانًا يستمر ألم البطن حتى بعد زوال الإسهال. في حالات قليلة جدًا، يصاب بعض الأشخاص بألم في الكاحلين أو الركبتين أو مفاصل أخرى بعد الإصابة بعدوى الكامبيلوباكتر. وعادة ما يزول هذا الألم من تلقاء نفسه. في حالات نادرة جدًا، يصاب بعض الأشخاص بمشكلة مختلفة تسمى متلازمة غيلان باريه بعد الإصابة بعدوى الكامبيلوباكتر. في متلازمة غيلان باريه، يهاجم جهاز المناعة الخاص بالشخص الجهاز العصبي لديه. وهذا يمكن أن يسبب ضعفًا في العضلات على جانبي الجسم. في الأطفال، يمكن أن تكون أعراض عدوى الكامبيلوباكتر أكثر حدة. يمكن للأطفال أن يعانوا من نفس الأعراض المذكورة أعلاه، ولكن يمكن أن يعانوا أيضًا من القيء وارتفاع في درجة الحرارة. في الأطفال، قد يؤدي الحمى إلى نوبات صرع.</p>
<h2><span style="color: #00826a;">هل يجب أن أرى طبيبًا؟</span></h2>
<p>راجع طبيبك أو الممرضة إذا كنت:</p>
<ul>
<li>تعاني من ألم شديد في البطن</li>
<li>لا تستطيع الأكل أو الشرب</li>
<li>تتقيأ دمًا أو يوجد دم في حركات الأمعاء</li>
<li>لديك حمى أعلى من 100.4°F (38°C)</li>
<li>تعاني من إسهال يستمر لأكثر من أسبوع</li>
<li>لديك أي مشكلة طبية تجعل من الصعب عليك مقاومة العدوى (مثل السرطان أو الإيدز) أو تتناول أدوية تثبط جهاز المناعة لديك</li>
</ul>
<p>يجب على الأطفال الصغار وكبار السن الذين يعانون من الأعراض التأكد من رؤية طبيبهم أو الممرضة. وذلك لأن الأشخاص في هذه الفئات يمكن أن يصابوا بالجفاف بسهولة أكبر.</p>
<h2><span style="color: #00826a;">كيف يتم علاج عدوى الكامبيلوباكتر؟</span></h2>
<p>عادة لا يكون العلاج ضروريًا. يتحسن معظم الناس بدون علاج.<br />
يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض شديد، أو لديهم جهاز مناعي ضعيف، أو لا يتحسنون بعد أسبوع أن يتلقوا مضادات حيوية لمحاربة العدوى.</p>
<h2><span style="color: #00826a;">هل هناك شيء يمكنني فعله بنفسي لأشعر بتحسن؟</span></h2>
<p>نعم. يمكنك:</p>
<ul>
<li>شرب كمية كافية من السوائل حتى لا يصاب جسمك بـ &#8220;الجفاف&#8221;. الجفاف هو فقدان الجسم لكمية كبيرة من الماء.</li>
<li>تناول وجبات صغيرة لا تحتوي على الكثير من الدهون</li>
<li>الراحة إذا شعرت بالتعب</li>
</ul>
<h2><span style="color: #00826a;">هل يمكن الوقاية من عدوى الكامبيلوباكتر؟</span></h2>
<p>لتقليل فرص إصابتك (أو نشر) عدوى الكامبيلوباكتر وأنواع أخرى من التسمم الغذائي:</p>
<ul>
<li>اغسل يديك بعد تغيير الحفاضات، أو الذهاب إلى الحمام، أو تنظيف أنفك، أو لمس الحيوانات، أو إخراج القمامة</li>
<li>ابق في المنزل من العمل أو المدرسة حتى تشعر بتحسن (إذا كنت مريضًا)</li>
<li>انتبه إلى سلامة الطعام. تشمل النصائح:</li>
<li>لا تشرب الحليب غير المبستر أو الأطعمة المصنوعة منه</li>
<li>اغسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها</li>
<li>حافظ على برودة الثلاجة أقل من 40°F (4.4°C) والمجمد أقل من 0°F (-18°C)</li>
<li>اطبخ اللحوم والمأكولات البحرية جيدًا حتى تنضج تمامًا</li>
<li>اطبخ البيض حتى يصبح الصفار صلبًا</li>
<li>اغسل يديك، والسكاكين، وألواح التقطيع دائمًا بعد لمس الطعام النيء</li>
</ul>


اكتشف البكتيريا الخفية وراء الإسهال المفاجئ وتشنجات المعدة في هذا المقال.

خدمات

شرط

عن

فرع المستشفى

عدوى كامبيلوباكتر: الضيف غير المرغوب فيه في مطبخك!

Tel

Email

خدمات

شرط

عن

فرع المستشفى