كيف يجب أن يكون الطعام لمرضى السكري؟
الطعام لمرضى السكري ليس طعامًا خاصًا مختلفًا عن الطعام الذي يتناوله الناس عمومًا، بل يجب فقط الحذر في اختيار نوع الطعام والتحكم في كمية الطعام بشكل مناسب، حتى لا يتم تناول كمية كبيرة من السكر في الجسم. يجب تناول الطعام يوميًا من جميع المجموعات الغذائية الخمسة، وتقسيم الوجبات إلى 5 وجبات صغيرة في اليوم. وهذه أمثلة على الطعام لمرضى السكري في يوم واحد… التي يود الطبيب أن يوصي بها!
أمثلة على الطعام لمرضى السكري في يوم واحد
3 وجبات رئيسية + 2 وجبات خفيفة = 5 وجبات
الإفطار المناسب لمرضى السكري
(اختر أحد الخيارات أو قم بتوزيع قائمة تحتوي على العناصر الغذائية والكمية المماثلة)
- شوربة الأرز بالجمبري أو عصيدة الأرز باللحم المفروم 1 كوب، شمام 1 طبق صغير أو برتقال أخضر حلو 1 ثمرة
- ساندويتش سبانخ وبيض وجبن، شمام 1 طبق صغير، قهوة سوداء أو قهوة مع حليب قليل الدسم + ملعقة صغيرة سكر
- خبز القمح الكامل 1 شريحة، بيضة مقلية أو مسلوقة 1 بيضة، سلطة خضراء 1 طبق، قهوة سوداء أو قهوة مع حليب قليل الدسم + ملعقة صغيرة سكر
الوجبة الخفيفة في منتصف الصباح المناسبة لمرضى السكري
(اختر أحد الخيارات أو قم بتوزيع قائمة تحتوي على العناصر الغذائية والكمية المماثلة)
- فواكه غير حلوة جدًا مثل الجوافة، الشمام، التفاح، الجوافة الطازجة 1 طبق صغير أو موزة 1 ثمرة
- مشروب بديل 1 كوب أو حليب منزوع الدسم أو قليل الدسم 1 كوب
- زبادي قليل الدسم بدون نكهة، 3-4 حبات فراولة
الغداء المناسب لمرضى السكري
(اختر أحد الخيارات أو قم بتوزيع قائمة تحتوي على العناصر الغذائية والكمية المماثلة)
- شوربة نودلز أو نودلز جافة 1 وعاء، فواكه غير حلوة جدًا 1 طبق صغير (1 كوب)
- سلطة البابايا التايلاندية 1 طبق، دجاج مشوي بدون جلد 1 قطعة، أرز لزج 1 طبق صغير (نصف كوب)
- أرز مقلي 1 طبق، سلطة خضراء 1 طبق
الوجبة الخفيفة بعد الظهر المناسبة لمرضى السكري
(اختر أحد الخيارات أو قم بتوزيع قائمة تحتوي على العناصر الغذائية والكمية المماثلة)
- مشروب بديل 1 كوب، 4-5 حبات فراولة
- 3-4 قطع من بسكويت القمح الكامل، عصير خضار وفواكه مخفوق بدون لب 1 كوب
- 3 كرات من الزلابية أو 1 خبز على البخار، شاي أو مشروب الكركديه ساخن بدون سكر 1 كوب
العشاء المناسب لمرضى السكري
(اختر أحد الخيارات أو قم بتوزيع قائمة تحتوي على العناصر الغذائية والكمية المماثلة)
- 1 مغرفة من الأرز البني أو الأبيض، حساء خضار حامض / خضار مشوي مع الجمبري / حساء الكوسا مع التوفو واللحم المفروم، سمك مطهو على البخار أو مشوي 1 قطعة
- 1 مغرفة من الأرز البني أو الأبيض، سمك الماكريل المقلي 1 قطعة، صلصة الفلفل الحار مع الخضار الطازجة والمسلوقة 1 طبق
- ستيك سمك أو دجاج مشوي بدون دهن، سلطة خضراء مع صلصة خفيفة أو خضار مسلوق 1 طبق
قائمة الطعام المقدمة هي مجرد أمثلة فقط، يمكن لمرضى السكري اختيار الطعام بحرية مثل الأشخاص العاديين، ولكن من الضروري معرفة كيفية اختيار نوع الطعام والكمية المناسبة، والتكيف مع التغييرات، بالإضافة إلى اختيار الأطعمة البديلة للتحكم في مستوى السكر في الدم بشكل مستمر وآمن، مما يؤثر إيجابيًا على الصحة.
