بطاطا حلوة تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، هل كنت تعلم ذلك؟

من يحب أكل البطاطا الحلوة يرفع يده! اليوم سنأخذكم لمشاهدة الفوائد الرائعة للبطاطا الحلوة، التي بالإضافة إلى كونها لذيذة، فهي مفيدة للصحة وتساعد في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون. أما من لا يستطيع تخيل ذلك، فكر في البطاطا المشوية على عربة السيدة العجوز أمام المكتب.

الصورة ليست جميلة… لكنها مليئة بالفيتامينات والمعادن

“البطاطا الحلوة” هي نبات جذري ينمو تحت الأرض ويحتوي على كمية عالية من العناصر الغذائية. تتميز البطاطا الحلوة بطعمها الحلو الذي يعتبر توقيعها الخاص، ولكن بالإضافة إلى الحلاوة، فهي مصدر للعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، فيتامين ب2، ب6، فيتامين ج، فيتامين هـ، بالإضافة إلى معادن ثمينة مثل المنغنيز، الفولات، النحاس، الحديد، وتحتوي على حمض البانتوثينيك. هذا بالإضافة إلى الألياف الغذائية العالية التي تساعد في التحكم في الوزن.

تعلم تناولها… تساعدك على الابتعاد عن العديد من الأمراض

بالإضافة إلى احتواء البطاطا الحلوة على الفيتامينات والمعادن، فهي تحتوي أيضًا على بروتين عالي الجودة وسعرات حرارية منخفضة. وعلى الرغم من طعمها الحلو، إلا أن نسبة السكر فيها منخفضة، مما يجعلها مفيدة في التحكم بمستوى السكر في الدم. لمن يعانون من مرض السكري، قد تصبح هذه البطاطا الحلوة من الأطعمة المفضلة لديهم. ولم نتحدث بعد عن خصائصها المضادة للأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات المختلفة، وحتى للجنين في الرحم، حيث تساعد نسيج البطاطا الحلوة في تطوير الأنسجة بشكل أفضل.

تقليل خطر سرطان القولون… فائدة مفاجئة تجعلك تسرع في تناولها

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين عمل الجهاز الهضمي، وتساعد في تنظيم حركة الأمعاء، وتخفيف الإمساك. والأهم من ذلك، وجد أن تناول البطاطا الحلوة يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان القولون.

الألوان البنفسجية… البرتقالية… الصفراء، أيها الأفضل للاختيار

في بلدنا، توجد البطاطا الحلوة بألوان متعددة، ولكل لون قيمته الغذائية المختلفة. البطاطا الحلوة البنفسجية تحتوي على الأنثوسيانين، وهو مضاد للأكسدة يساعد في تأخير الشيخوخة وتقليل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. أما البطاطا الحلوة البرتقالية فتحتوي على نسبة عالية من بيتا كاروتين، الذي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، ويعزز مناعة الجسم، ويساعد أيضًا في الوقاية من العمى الليلي. وأخيرًا، البطاطا الحلوة الصفراء لها فوائد مشابهة للبرتقالية، حيث تحتوي على بيتا كاروتين ولكن بكميات أقل.