ពេលជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានផ្ទៃពោះ គួរញ៉ាំអាហារអ្វីល្អ?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានផ្ទៃពោះ (Gestational diabetes) មានផលប៉ះពាល់ដល់ម្តាយ និងទារកក្នុងផ្ទៃពោះ។ រឿង “អាហារ” គឺជារឿងសំខាន់ ដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែទទួលបានថាមពលប្រចាំថ្ងៃ 30-35 កាឡូរីក្នុងមួយគីឡូក្រាមទម្ងន់ (ទម្ងន់មុនមានផ្ទៃពោះ) ហើយបន្ថែមថាមពលសម្រាប់ទារក 300 កាឡូរី។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍ម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការថាមពល 1,800 កីឡូកាឡូរី៖

 

អត្រាអាហារដែលសមរម្យក្នុងមួយថ្ងៃ

មុខម្ហូប	ទឹកដោះគោ	ផ្លែឈើ	បន្លែ	បាយ	សាច់សត្វ	ខ្លាញ់
ពេញមួយថ្ងៃ	2	3	3	7.5	8	6
ព្រឹក	–	–	1	2	2	2
អាហារសម្រន់ព្រឹក	–	1	–	–	–	–
ថ្ងៃត្រង់	–	1	1	2.5	3	2
ល្ងាច	1	–	–	1	–	–
ល្ងាចយប់	–	1	1	2	3	2
មុនគេង	1	–	–	–	–	–

 

ឧទាហរណ៍អាហារនៅមុខម្ហូបនីមួយៗ

អាហារព្រឹក ដូចជា បាយបិទជាមួយសាច់មាន់

បាយបិទ	4	ស្លាបព្រា
សាច់មាន់	4	ស្លាបព្រាធំ
ផ្សិតស្រស់	¼	កែវ
ការ៉ុត	¼	កែវ
ខ្ទឹមសបំពង	2	ស្លាបព្រាកាហ្វេ

 

អាហារសម្រន់ព្រឹក ដូចជា ផ្លែប៉ោម 1 ផ្លែតូច

អាហារថ្ងៃត្រង់ ដូចជា បាយសាច់ជ្រូកចំហុយ សម្លរតៅហ៊ូសាច់ជ្រូក ផ្លែឈើ

បាយស្រូវពោត	2.5	ស្លាបព្រា
សាច់ជ្រូកចំហុយ	3	ស្លាបព្រាធំ
បន្លែកាណា	¼	កែវ
ការ៉ុត	¼	កែវ
ប្រេងបន្លែ	2	ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តៅហ៊ូទន់	⅔	ដប
សាច់ជ្រូក	1	ស្លាបព្រាធំ
បន្លែប៉េងប៉ោះស	½	កែវ
ផ្លែស្វាយ	½	ផ្លែ

 

អាហារសម្រន់ល្ងាច ដូចជា ទឹកដោះគោមិនបន្ថែមស្ករ 1 កែវ (240 មីលីលីត្រ) និងក្រេកឃើរ 4 ដុំតូច

អាហារល្ងាច ដូចជា បាយស្រូវ សម្លរគ្រឿងសមុទ្រជាមួយបន្លែផ្សំ មាន់បំពង ផ្លែឈើ

បាយស្រូវ	2	ស្លាបព្រា
បួប	¼	កែវ
តំលឹង	¼	កែវ
ពោតទន់	¼	កែវ
ក្តាម	8	ខ្នាត 2 អ៊ីញ
ពងមាន់	1	គ្រាប់
ប្រេងបន្លែ	2	ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ផ្លែត្របែក	8	ដុំតូច

 

អាហារមុនគេង ដូចជា ទឹកដោះគោមិនបន្ថែមស្ករ 1 កែវ (240 មីលីលីត្រ)

ជ្រើសរើសយ៉ាងឆ្លាតវៃ គឺ..ស្គាល់អំពីសន្ទស្សន៍ស្ករនៅក្នុងអាហារ ឬ glycemic index (GI) គួរជ្រើសរើសប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានតម្លៃ GI ទាប ដែលនឹងធ្វើឲ្យការស្រូបយកស្ករចូលទៅក្នុងឈាមយឺតៗ មិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានញឹកញាប់។

 

GI	ទាប	មធ្យម	ខ្ពស់
បាយ-ម្សៅ	វ៉ុនសែន បាយស្រូវពោត នំបុ័ងពេញគ្រាប់ បាយស្រូវស	មី បាយពោត ដំឡូងផ្កាឈូក មីស៊ុយ	បាយជូរ បាយសស ពោតបំពង បាយសស នំបុ័ងស ស្ករគោ
ផ្លែឈើ	ផ្លែស្វាយ ផ្លែត្របែក ផ្លែប៉ោម	ផ្លែប៉ោម កីវី ខេនតាលូប ស្វាយ	ត្រសក់ ផ្លែទឹកដោះគោ
ទឹកដោះគោ	យ៉ូហ្គឺតប្រើស្ករជំនួស ទឹកដោះគោកាត់ខ្លាញ់

 

ចំណាត់ថ្នាក់ចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាត គឺ..ស្គាល់ការចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាត ដើម្បីជ្រើសរើសបរិមាណអាហារដែលសមរម្យ។ ក្រុមអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតរួមមាន បាយ ម្សៅ ផ្លែឈើ បន្លែ និងទឹកដោះគោ។ 1 កាបូអ៊ីដ្រាតនៃក្រុមនីមួយៗស្មើនឹងអាហារដូចខាងក្រោម៖

បាយ-ម្សៅ 1 កាបូអ៊ីដ្រាត

• បាយស្រូវ 1 ស្លាបព្រា
• នំបុ័ង 1 ផ្ទាំង
• មី ⅔ ពែង
• ពោត ½ ផ្លែ
• វ៉ុនសែន 1 ស្លាបព្រា
• ក្រេកឃើរ 4-5 ដុំ
• ស្ករគោ 2 ស្លាបព្រា
• មីខ្មែរ 1 ចាប់
• មីធំ 1 ស្លាបព្រា
• ដំឡូង ½ ផ្លែ
• សាហ្រីម 1 ស្លាបព្រា
• ម៉ាការ៉ូនី ⅔ កែវ

ទឹកដោះគោ 1 កាបូអ៊ីដ្រាត

• ទឹកដោះគោមិនបន្ថែមស្ករ 240 មីលីលីត្រ
• ទឹកដោះគោគ្រាប់ 4 ស្លាបព្រាធំ
• យ៉ូហ្គឺត 1 កែវ

បន្លែ 1 កាបូអ៊ីដ្រាត

• បន្លែដែលមានម្សៅច្រើន 3 ស្លាបព្រា៖ សណ្តែកវែង ផ្កាខ្ទឹម ការ៉ុត ផ្សិត ស្លឹកឈើ សណ្តែកចៀម បន្លែក្រហម បន្លែកាណា ប្រូកូលី ផ្លែប៉ោមមិនស្ងួត ខ្ទឹមស

ផ្លែឈើ 1 កាបូអ៊ីដ្រាត

• ក្រូច 1 ផ្លែ
• ផ្លែស្វាយ 1 ផ្លែ
• ចេក 1 ផ្លែ
• ផ្លែប៉ោម 1 ផ្លែ
• កីវី 1 ផ្លែ
• ម្នាស់ស្រស់ ½ ផ្លែមធ្យម
• ខេនតាលូប 8 ដុំតូច
• ត្រសក់ 8 ដុំតូច
• ម្នាស់មិនស្រស់ ½ ផ្លែធំ
• ឡុងកុង 8-9 ផ្លែ
• រ៉ូ 4 ផ្លែធំ
• ផ្លែត្របែក 8 ដុំតូច
• ស្វាយ 8 ដុំតូច
• ផ្លែប៉ោម 8 ដុំតូច
• សុំពោម 2 ផ្នែកធំ
• ទឹកផ្លែប៉ោម 120 មីលីលីត្រ
• ទឹកក្រូច 120 មីលីលីត្រ
• ទឹកផ្លែស្វាយ 120 មីលីលីត្រ
• ទឹកទំពាំងបាយជូរ 80 មីលីលីត្រ

 

ជ្រើសរើសបរិច្ឆេទ គឺ..ស្គាល់គោលការណ៍បរិច្ឆេទអាហារសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• ថាមពលគ្រប់គ្រាន់ និងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសមរម្យទៅតាមតម្រូវការរបស់រាងកាយ ឬអ៊ីនស៊ុលីន
• បរិច្ឆេទ 4 មុខម្ហូបក្នុងមួយថ្ងៃ មាន 3 មុខម្ហូបសំខាន់ + 2-3 មុខម្ហូបសម្រន់ ហើយមិនបរិច្ឆេទច្រើនដង
• គ្រប់គ្រងបរិមាណអាហារនៅមុខម្ហូបនីមួយៗឲ្យស្មើគ្នា ជាពិសេសកាបូអ៊ីដ្រាត
• បរិច្ឆេទអាហារពេញ 5 หมู่ រួមមាន បាយ ម្សៅ សាច់សត្វ ខ្លាញ់ បន្លែ ផ្លែឈើ
• ជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់ដែលមានផ្អែមតិច (មានតម្លៃសន្ទស្សន៍ស្ករទាប) បរិមាណ 2-3 ផ្នែកក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយចែកបរិច្ឆេទនៅមុខម្ហូបនីមួយៗ
• ជៀសវាងបង្អែម ទឹកផ្អែម អ៊ីសគ្រីម ផ្លែឈើស្ងួត ទឹកផ្លែឈើ ទឹកកក ទឹកដោះគោមានរស់ផ្អែម ទឹកដោះគោឆ្អិន
• ជ្រើសរើសបរិច្ឆេទប្រភេទប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ដោយជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីនគុណភាពល្អ ដូចជា ពងមាន់ សាច់សត្វមិនមានខ្លាញ់ តៅហ៊ូ ទឹកដោះគោ
• សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ រួមមាន កាល់ស្យូម ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ ត្រីតូច បន្លែស្លឹកបៃតង និងដែក ដែលមាននៅក្នុងសាច់ក្រហម ឈាម និងសរីរាង្គក្នុងសត្វ
• មិនផឹកស្រា ឬភេសជ្ជៈមានអាល់កុលគ្រប់ប្រភេទ

ឯកសារយោង៖

1. គោលការណ៍វេជ្ជសាស្រ្តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ២០១៧

2. រុជីរា សំមាសុត. គោលការណ៍អនុវត្តន៍ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ។ បោះពុម្ពលើកទី ៣។ ព្រាជីនបុរី៖ សុពត្រាការបោះពុម្ព, ២០០៩

 

សូមសួរព័ត៌មានបន្ថែមបានតាម
ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យភយ៉ាថៃ ២
ទូរស័ព្ទ ០២-៦១៧-២៤៤៤ បន្ត ៣១៣០ (៨.០០-១៨.០០ ន.)