膳食纤维仅存在于植物中
如果谈到膳食纤维（dietary fiber），实际上它并不含任何营养成分，也不为身体提供任何能量，它只是我们通过食用蔬菜水果等植物获得的一种成分。膳食纤维主要分为两大类：
- 不溶性纤维（Insoluble fiber）这种纤维可以像海绵一样膨胀，但没有粘稠性，它能增加胃内的纤维和水分，起到清洁消化系统的作用，并使人更快感到饱腹。
- 可溶性纤维（soluble dietary fiber）这种纤维会吸收水分并形成类似软胶状的粘稠物，帮助吸收脂肪和糖分供身体利用。
你知道吗！其实身体是不能消化纤维的
虽然纤维有助于促进身体排便，但实际上身体无法消化纤维。然而，我们体内的大肠中存在细菌，负责分解这些纤维并通过粪便排出体外，所以不必奇怪为什么摄入大量膳食纤维时排便会更顺畅。
纤维还能帮助降低血液中的胆固醇和糖分，减少结肠癌的发生率，最重要的是能让人快速感到饱腹而不摄入能量，因此非常适合真正想控制体重的人群。
这就是富含纤维的超级植物
许多想控制体重的人可能会立刻想摄取纤维，我们特地整理了每100克含纤维量高达3克的植物，来看看有哪些。首先是罗勒籽、糙米、各种干豆类，如红豆、黑豆、大豆和芝麻。如果还不满足，还有一些中等纤维含量且同样美味的蔬菜和水果，如茄子、苦楝、斑叶、蕨菜、香蕉花等。
