البروبيوتيك هو الكائنات الدقيقة المفيدة للجسم، والتي تؤدي إلى تحسين النوم وتحسين عملية الأيض في الجسم. توجد الكائنات الدقيقة الجيدة في أطعمة مثل الزبادي، الكيمتشي، الناتّو، وغيرها.
البريبايوتيك هو غذاء للكائنات الدقيقة الجيدة، ويوجد في الخضروات الورقية الخضراء، والألياف في الخضروات والفواكه المختلفة، والبصل، والثوم، وفول الصويا، والفاصوليا الحمراء.
لذا، فإن تناول الكثير من الخضروات سيكون غذاءً جيدًا للكائنات الدقيقة الجيدة.
في البداية، عندما نكون أجنة في رحم الأم، لا يوجد لدينا أي كائنات دقيقة في الجسم، ولكن بعد ولادتنا بساعتين، تزداد الكائنات الدقيقة من الصفر إلى 10 مليارات من الهواء الذي نستنشقه، والبيئة المحيطة، وحتى حليب الأم، الذي يحتوي على كائنات دقيقة جيدة تقوي المناعة. عند الولادة الطبيعية، يحصل الطفل على بيفيدوباكتيريوم (Bifidobacterium) من الأم، وهو كائن دقيق جيد يساعد على زيادة المناعة وتقليل مخاطر الحساسية والطفح الجلدي والحكة. الأطفال الذين يولدون طبيعيًا يحصلون على كائنات دقيقة جيدة أكثر من الأطفال الذين يولدون عن طريق العملية القيصرية، وعندما يبلغ عمر الطفل أسبوعًا واحدًا، سيكون لديه 100 تريليون كائن دقيق، وهو ما يعادل عدد الكائنات الدقيقة لدى البالغين في الوقت الحالي.
هل يمكننا الحفاظ على 100 تريليون كائن دقيق؟ يعتمد ذلك على سلوكنا. بعض الأشخاص الذين يمارسون القليل من التمارين الرياضية لديهم عدد قليل من الكائنات الدقيقة الجيدة التي تساعد على حرق الدهون والمعروفة باسم “Akkermansia muciniphila”، مما يجعلهم أكثر عرضة للسمنة وصعوبة في فقدان الوزن. كما أن تناول الأطعمة التي تزيد من خطر الالتهاب، مثل الأطعمة المصنعة، يقلل من عدد الكائنات الدقيقة الجيدة.
الكائنات الدقيقة الجيدة في الجسم لها فوائد عظيمة
يجب أن نضيف يوميًا 10 مليارات كائن دقيق، حيث يحتوي كوب واحد من الناتّو أو الفول الياباني المخمر على 10 مليارات كائن دقيق جيد بالضبط. أما الزبادي الطازج الذي لم يخضع للمعالجة الصناعية، فإن كوبًا منه يحتوي على 10 مليارات كائن دقيق جيد. عند اختيار الزبادي، يجب قراءة الملصق على العلبة واختيار الأنواع التي تحتوي على عدة سلالات من الكائنات الدقيقة الجيدة، ويفضل التبديل بين العلامات التجارية للحصول على تنوع في البروبيوتيك.
بالإضافة إلى ذلك، يجب أن نحصل على كمية كافية من البريبايوتيك كغذاء للكائنات الدقيقة الجيدة، والتي توجد في الألياف في الخضروات والفواكه المختلفة، مع ممارسة الرياضة، وعدم السهر، والامتناع عن الكحول، والتدخين، والسجائر الإلكترونية، حتى نحصل على الكائنات الدقيقة الجيدة تلقائيًا في الجسم.
إذا كنت تعيش حياة مرهقة وتشرب الكحول بكثرة وتدخن بشدة، فقد تحتاج إلى زيادة الكائنات الدقيقة الجيدة بطرق أخرى. يجب اختيار الأطعمة التي تحتوي على كائنات دقيقة جيدة أكثر، وممارسة الرياضة في النهار، والنوم مبكرًا، حيث يمكن للكائنات الدقيقة الجيدة أن تعود مرة أخرى.
يمكنك تقييم جودة الكائنات الدقيقة الجيدة في أمعائك بسهولة من خلال ملاحظة برازك. البراز الجيد هو الذي يكون على شكل موزة، لونه ذهبي، وزنه حوالي 300 جرام، وملمسه متوسط النعومة. عندما يسقط البراز في الماء، يجب ألا يرش الماء ويكون نصف غارق ونصف طافي. إذا كان برازك بهذه المواصفات، فهذا يعني أن جسمك صحي وأمعاؤك في حالة جيدة.
حاليًا، يمكننا إضافة الكائنات الدقيقة الجيدة إلى الجسم بسرعة على شكل فيتامينات من خلال برنامج البروبيوتيك المخصص Personalized Probiotic، وهو برنامج يفحص ويحدد الكائنات الدقيقة التي يحتاجها الجسم وعددها من خلال فحص البراز لمعرفة ما هو موجود وما هو ناقص. ثم نضيف الكائنات الدقيقة الجيدة على شكل مسحوق معبأ في أكياس أو على شكل أقراص بناءً على التحليل والكمية التي يجب أن تتلقاها كل فرد.
المجموعتان اللتان يجب تعديل توازن البروبيوتيك في أجسامهما هما كما يلي:
1. الأشخاص الذين لديهم توازن جيد في الكائنات الدقيقة أو البروبيوتيك، ويتمتعون بصحة جيدة ولا يعانون من أعراض غير طبيعية، لكنهم يرغبون في تحسين توازن أمعائهم والحفاظ على صحة طويلة الأمد.
2. الأشخاص الذين يعانون من أعراض مثل مرض المعدة، القولون العصبي، الشعور بالامتلاء والغازات بعد الأكل، الأعراض المتقطعة، الأرق، صعوبة فقدان الوزن، الإمساك المزمن، الطفح الجلدي التحسسي، حب الشباب المزمن الذي لا يشفى، ويحتاجون إلى تعديل توازن الكائنات الدقيقة في الأمعاء.
د. كوبكوليا جونغبراسيرتسري
مديرة مركز بريميير لايف
مركز بريميير لايف، مستشفى بايا ثاي 2
