هل لاحظت من قبل أنه عندما يتغير الطقس، تتغير الأطعمة التي نأكلها حسب الموسم؟ في هذا الطقس الحار، نشعر بالرغبة في تناول المشروبات الباردة أو الأطعمة التي تساعد على تبريد الجسم، سهلة الأكل وغير حارة بما يتناسب مع حالة الطقس. بالنسبة للأطباق في فصل الصيف، إذا اخترت الأطباق المناسبة، فإنها تساعد جسمنا على عدم الشعور بالحرارة الزائدة بسبب الطقس، لأن الطعام الذي نتناوله يمكن أن يحدد درجة حرارة أجسامنا. لذلك، في وجبتك القادمة، نوصي بقائمة منخفضة الدهون تساعد على ترطيب الجسم مثل الخيار المقلي بالبيض، لأن هذه الخضروات لها تأثير تبريد مماثل للخضروات البيضاء مثل الكرنب الأبيض. جرب تحضير حساء التوفو مع اللحم المفروم والكرنب الأبيض، فهو خيار جيد، أو يمكنك استبداله بحساء التاملو الذي له خصائص تخفض حرارة الجسم، وتخفف الحمى، كما أنه ملين خفيف.
قد يتذكر البعض طبق الأرز المثلج، وهو طبق تايلاندي قد لا يعرفه الجيل الجديد أو قد لا يكونوا قد جربوه من قبل. ولكن إذا جربه أحدهم، فإن هذا الطبق يتبادر إلى الذهن في هذا الطقس الحار، ويثير الرغبة في تناوله بالتأكيد. في الواقع، الأرز المثلج ليس سهلاً العثور عليه، وخاصة النسخة الملكية الأصيلة. الأرز المنقوع في ماء الأزهار العطرية والمدخن بشموع البخور، يقدم مع مكونات جانبية مختلفة مثل كرات الروبيان المقلية، والفلفل المحشو، أو السمك الحلو، مما يجعله منعشًا للغاية. جرب تناوله.
يجب أن تأتي الحلويات الباردة
يبدو أن الجيلي الأسود المضاف إليه شراب السكر البني يحظى بشعبية دائمة. الجيلي الأسود القوام المطاطي الموجود في كوب من الثلج، يُسكب عليه شراب أو حليب طازج، ويرش عليه السكر البني، مما يجعله أكثر جاذبية للأكل. والأهم من ذلك، أنه يساعد على تبريد الجسم، ويخفف من الحرارة الداخلية، ويرطب الجسم، ويعالج نزلات البرد أيضًا.
سلطة الخضروات والفواكه
طبق بسيط وسهل الأكل، لا يحتاج إلى مواجهة الدهون الثقيلة. قد يختار البعض تناول سلطة الفواكه الباردة بدلاً من سلطة الخضروات، مما يساعد على زيادة الانتعاش أيضًا. والأهم من ذلك، أن الألياف الموجودة في الفواكه تساعد بشكل جيد في عملية الهضم، وتعمل على تقوية مناعة الجسم ضد نزلات البرد عند تغير درجة حرارة الجسم.
الفواكه الموسمية
جرب اختيار الفواكه الموسمية المختلفة لتناولها. قبل الأكل، ضعها في الثلاجة لتبرد، ثم تناولها أثناء مشاهدة فيلم، مما يساعد على الاسترخاء في أيام العطلات الحارة عندما لا ترغب في الخروج.
