សំពាធឈាមជាអ្វី?

សំពាធឈាម គឺជាសំពាធនៃចរន្តឈាមដែលប៉ះពាល់លើជញ្ជាំងសរសៃឈាមឈាមដែលកើតឡើងពីការបូមឈាមរបស់បេះដូង។ ចំណុច ‘សំពាធឈាមខ្ពស់’ មានមូលហេតុមកពីការខូចខាតនៃសរសៃឈាមឈាម ដែលនាំឲ្យមានការរឹង និងការបិទសរសៃឈាម។ ស្ថានភាពនេះជាសញ្ញាសំគាល់ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺផ្សេងៗដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺសរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺថ្លើម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

តើអ្នកមាន “ជំងឺសំពាធឈាមខ្ពស់” ឬនៅ? វាត្រូវបានវាស់ពីអ្វី?

ដើម្បីដឹងថាតើអ្នកមានជំងឺសំពាធឈាមខ្ពស់ឬអត់ គួរត្រូវវាស់សំពាធឈាមដោយឧបករណ៍វាស់សំពាធឈាម។ គួរវាស់សំពាធបន្ទាប់ពីអង្គុយសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទី និងបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារ ផឹកកាហ្វេ បារី ឬហាត់ប្រាណរយៈពេល ១ ម៉ោង។ តម្លៃសំពាធដែលបានមានពីរតម្លៃគឺ

តម្លៃសំពាធខាងលើ ដែលកើតឡើងពីសំពាធឈាមពេលបេះដូងបង្វិល (តម្លៃធម្មតាគួរមិនលើស ១២០ មីលីម៉ែត្រព្រីស)

តម្លៃសំពាធខាងក្រោម ដែលកើតឡើងពីសំពាធឈាមពេលបេះដូងសម្រាក (តម្លៃធម្មតាគួរមិនលើស ៨០ មីលីម៉ែត្រព្រីស)

បើតម្លៃសំពាធខាងលើលើស ១៣០ ឡើងទៅ និង/ឬ តម្លៃសំពាធខាងក្រោមលើស ៨០ ឡើងទៅ នឹងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំងឺសំពាធឈាមខ្ពស់នៅដំណាក់កាលដំបូង

តើកម្រិតស្ករឈាមក្នុងឈាមខ្ពស់ប៉ុណ្ណា ដើម្បីក្លាយជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាអ្នកដែលមានតម្លៃកម្រិតស្ករឈាមក្នុងឈាមលើស ១២៦ Mg/dL (មីលីក្រាម/ដេស៊ីលីត្រ)។ ទោះជាយ៉ាងណា ត្រូវឲ្យវេជ្ជបណ្ឌិតជាអ្នកវិនិច្ឆ័យរួមជាមួយព័ត៌មានផ្សេងៗដូចជា ប្រវត្តិសុខភាព និងរោគសញ្ញាដែលបានឃើញ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានវិនិច្ឆ័យថាជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរត្រួតពិនិត្យកម្រិតស្ករឈាមឲ្យបានដូចខាងក្រោម

កម្រិតស្ករឈាមមុនបរិភោគអាហារពីរៀងរាល់មื้อ គួរត្រូវនៅចន្លោះ ៨០-១៣០ Mg/dL
កម្រិតស្ករឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារបាន ២ ម៉ោង គួរត្រូវតិចជាង ១៨០ Mg/dL

ការប្រើប្រាស់គោលការណ៍លេខខាងលើត្រូវតែពិចារណាឲ្យសមរម្យជាមួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាករណីៗ ដោយគិតគូរពីអាយុ រយៈពេលជំងឺទឹកនោមផ្អែម រួមទាំងបញ្ហាសំរាប់ និងជំងឺផ្សេងៗដែលអ្នកជំងឺកំពុងមាន ដើម្បីធ្វើការកែប្រែអាហារ ការហាត់ប្រាណ និងការប្រើថ្នាំឲ្យសមរម្យបន្ថែមទៀត

សំពាធឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតស្ករឈាមក្នុងឈាមអាចធ្លាក់ចុះបាន
ដោយការបរិភោគអាហារប្រភេទដាស៍ (DASH Diet)

ការបរិភោគអាហារតាមគោលការណ៍សុខភាពដែលហៅថាដាស៍ (DASH Diet : Dietary Approaches to Stop Hypertension Diet) នឹងជួយទាំងការកាត់បន្ថយ និងការការពារមិនឲ្យសំពាធឈាមខ្ពស់ឡើង បូករួមទាំងជួយត្រួតពិនិត្យកម្រិតស្ករឈាមក្នុងឈាមសម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យ ឬអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គោលការណ៍សំខាន់ៗមានដូចខាងក្រោម

អាហារដែលគួរបរិភោគក្នុងរបបដាស៍

កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រសិនបើជាអង្ករ គួរជ្រើសរើសអង្ករត្នោត អង្កររាយស្ពឺរី ឬអង្ករដែលបានកាត់បន្ថយការលាបស្ពឺ ដោយគ្រប់គ្រងបរិមាណមិនឲ្យលើស ៥-៨ ស្លាបព្រា ក្នុងមួយថ្ងៃអាស្រ័យលើទម្ងន់រាងកាយ។ ប្រសិនបើបរិភោគនំបុ័ង គួរជ្រើសរើសនំបុ័ងហូលវីត នំបុ័ងរាយ ឬនំបុ័ងហូលក្រែន ហើយត្រូវកាត់បន្ថយការបរិភោគអង្ករចុះ ១ ស្លាបព្រា សម្រាប់បរិភោគនំបុ័ង ១ ផ្ទាំង ដើម្បីមិនឲ្យរាងកាយទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកក្នុងមួយថ្ងៃ ព្រោះការបរិភោគកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេក នឹងបង្កើនកម្រិតស្ករឈាម និងធ្វើឲ្យសំពាធឈាមខ្ពស់ឡើងបាន

ប្រូតេអ៊ីន គួរបរិភោគប្រូតេអ៊ីនពីសាច់ត្រី ឬសាច់សត្វដែលមិនមានខ្លាញ់ មិនបរិភោគស្បែកសត្វ។ អាចបរិភោគសាច់សត្វគ្រប់ប្រភេទ ដូចជា សាច់ជ្រូកសាច់ក្រហម សាច់មាន់បំពង សាច់ត្រី រួមទាំងបរិភោគពងទា។ ចំពោះការផឹកទឹកដោះគោ គួរជ្រើសរើសប្រភេទគ្មានខ្លាញ់ ឬមានខ្លាញ់ទាប ដូចជា ទឹកដោះគោគោគ្មានខ្លាញ់ ទឹកដោះអាល់មណ្ឌ។ បរិភោគប្រូតេអ៊ីនឲ្យបាន ១ ក្នុង ៤ នៃមុខម្ហូប
បន្លែ ផ្លែឈើ គួរបរិភោគបន្លែទាំងបន្លែដុះថ្មី និងបន្លែស្ងួត រួមទាំងផ្លែឈើដែលមិនផ្អែមច្រើន ដោយមានអត្រាបរិភោគជាផ្នែកពាក់កណ្តាលនៃមុខម្ហូបមួយៗ។ គួរផ្តោតលើបន្លែច្រើនជាងផ្លែឈើ ព្រោះផ្លែឈើអាចធ្វើឲ្យទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាត និងស្ករច្រើនពេក

អាហារដែលគួរជៀសវាងក្នុងរបបដាស៍

អាហារដែលមានសូដ្យូមខ្ពស់ ដូចជា អាហារបំលែង ប្រហាក់ប្រហែល បំពងរួចរាល់ ឬក៏ជាប្រភេទកន្លះរួចរាល់ បេកេរី និងគួរពិនិត្យស្លាកសញ្ញាអាហារមុនទិញ ដោយជ្រើសរើសប្រភេទដែលមានសូដ្យូមទាប។ សម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបដោយខ្លួនឯង គួរជៀសវាង ឬកាត់បន្ថយការបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ដូចជា ទឹកត្រី ទឹកปลារី ក្របី ស៊ុប សូស និងគ្រឿងទេសរួចរាល់។ បរិមាណសូដ្យូមដែលសមរម្យគឺមិនលើស ២/៣ ស្លាបព្រា (១,៥០០ មីលីក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ
អាហារដែលមានខ្លាញ់ខ្ពស់ ដូចជា សាច់សត្វដែលមានខ្លាញ់ សាច់ជ្រូកបំពង អាហារចៀន ឬបំពងក្នុងប្រេង ការចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេសដូចជាគ្រឿងក្រអូបដែលមានក្រហម។ មិនគួរបរិភោគលើស ៣០% នៃបរិមាណអាហារនៅក្នុងមុខម្ហូបមួយៗ ហើយគួរជ្រើសរើសប្រើប្រេងដែលល្អសម្រាប់សុខភាពក្នុងការចម្អិន ដូចជា ប្រេងដូង ប្រេងអូលីវ ប្រេងស្រូវ។ ជៀសវាងការប្រើប្រេងដូងក្រហម និងប៊ឺរ។ បរិមាណប្រេងដែលសមរម្យគឺមិនលើស ៦ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ
អាហារដែលមានស្ករខ្ពស់ ដូចជា បង្អែម ទឹកផ្អែមដែលត្រូវច្របល់ផឹក អ៊ីសគ្រីម ផ្លែឈើផ្អែម ព្រោះវាធ្វើឲ្យកម្រិតស្ករចងក្រងក្នុងឈាមខ្ពស់ឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណា ស្ករដែលលើសនឹងត្រូវបានរក្សាទុកជារូបមន្តខ្លាញ់ ហើយបង្កើតបញ្ហាខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ ដែលអាចនាំឲ្យមានសំពាធឈាមខ្ពស់។ បរិមាណស្ករដែលសមរម្យគឺមិនលើស ៤-៦ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ
ជៀសវាងការផឹកភេសជ្ជៈអាល់កុល ព្រោះផ្តល់ថាមពលខ្ពស់ ហើយមិនសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលមានសំពាធឈាមខ្ពស់។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចបញ្ឈប់បាន គួរត្រូវកាត់បន្ថយការផឹកឲ្យនៅតែមានមិនលើស ១ ភេសជ្ជៈស្តង់ដារ ដែលស្មើនឹងស្រាបៀរមួយកំប៉ុងតូច ឬស្រាដែកកែវពាក់កណ្តាល ក្នុងមួយថ្ងៃ

ក្រៅពីការជ្រើសរើសបរិភោគអាហារដែលអាចជួយកាត់បន្ថយ និងការការពារសំពាធឈាមខ្ពស់ រួមទាំងជួយត្រួតពិនិត្យកម្រិតស្ករឈាមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺប្រចាំកាយដូចជា ជំងឺថ្លើមឆាប់រលាក ឬជំងឺក្រពះ គួរពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតមុនធ្វើការកែប្រែប្រភេទអាហារ ដើម្បីសុវត្ថិភាព និងមិនប៉ះពាល់ ឬបង្កការខូចខាតដល់ជំងឺដែលកំពុងព្យាបាល។ ក៏ដូចជាទទួលបានការណែនាំល្អពីវេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងការជ្រើសរើសបរិភោគអាហារផងដែរ