មនុស្សដែលមាន ‘ជំងឺឆ្អឹងជង្គង់ស្លាប់ស្លុត’ ឬមានរោគសញ្ញាឈឺជង្គង់ពីមូលហេតុផ្សេងៗ ការមានទម្ងន់ខ្លាំងលើសនឹងធ្វើឲ្យរោគសញ្ញាលេចធ្លាយឬព្យាបាលយឺត ដូច្នេះគួរតែប្ដូរប្រព្រឹត្តិការណ៍រស់នៅ ដូចជា គ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងការកែប្រែការញ៉ាំអាហារ ទោះបីជាអាហារដែលញ៉ាំមិនអាចជួយព្យាបាលជំងឺដោយផ្ទាល់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសមរម្យ នោះនឹងកាត់បន្ថយបញ្ហាទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយឱកាសកើតមានការរលាក ហើយក៏ជួយបង្កើតឆ្អឹងនិងសាច់ដុំឲ្យរឹងមាំបានផងដែរ
អាហារដែលអ្នកជំងឺឆ្អឹងជង្គង់ស្លាប់ស្លុតគួរញ៉ាំ
- អាហារដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ខ្ពស់ ជាពិសេសអាហារព្រៃសមុទ្រ ដូចជា ត្រីសមុទ្រ ត្រីសាលម៉ុន ឬត្រីទឹកស្អាតប្រភេទត្រីសាច់ស ពួកវាជួយថែទាំសន្លាក់ឆ្អឹងឲ្យរឹងមាំ និងកាត់បន្ថយការឈឺឬការរលាកនៅអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺឆ្អឹងជង្គង់រលាក និងកាត់បន្ថយការតឹងនៅតំបន់សន្លាក់ផ្សេងៗ
- អាហារដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មឬប៊ីតាការ៉ូទីនខ្ពស់ ជាពិសេសបន្លែផ្សេងៗ ដូចជា ស្លឹកយោ យោដឹក បន្លែស្ពៃ បន្លែកាណា ប្រូកូឡី បន្លែក្របី សណ្តែកចៀន ហើយគួរញ៉ាំបន្លែមានពណ៌ចម្រុះ ដូចជា ប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហម ការ៉ុតពណ៌ទឹកក្រូច ក្រឡុកពណ៌ស្វាយ ស្រូវសណ្ដែក និងកំពឹសពណ៌លឿង ព្រោះវានឹងទទួលបានវីតាមីនចម្រុះ ជាពិសេសបន្លែស្លឹកបៃតងផ្សេងៗ មានវីតាមីន K ដែលជួយថែទាំឆ្អឹងបានខ្លាំង
- អាហារដែលមានកាល់ស្យូមខ្ពស់ ដូចជា អាល់ម៉ុនដ៍ចៀន គ្រាប់សាំង ទឹកដោះគោ និងផលិតផលពីទឹកដោះគោ សណ្តែក និងផលិតផលពីសណ្តែក ដូចជា ទឹកតៅហ៊ូ តៅហ៊ូដាក់ក្នុងដប ទោះបីជាញ៉ាំត្រីតូចតាចក៏ជួយបន្ថែមកាល់ស្យូមឲ្យឆ្អឹងរឹងមាំ។ គួរញ៉ាំអាហារដែលមានវីតាមីន D ខ្ពស់ ដូចជា ទឹកដោះគោ ស៊ុត ត្រីសាឌីន ជាមួយគ្នា ព្រោះវីតាមីន D ជួយស្រូបយកកាល់ស្យូមចូលក្នុងរាងកាយបានល្អជាងមុន
- អាហារដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ជាពិសេសផ្លែឈើផ្សេងៗ ដូចជា ផ្លែស្វាយ ស្វាយក្រហម ស្វាយកិន ម្នាស់ពេញវ័យ ព្រោះវីតាមីន C ជួយប្រឆាំងការកើតមានអុកស៊ីតកម្មមួយទៀត
- អាហារដែលមានសារធាតុជាក្រុមបាយូហ្វ្លាវ៉ាណូអ៊ីដ ដូចជា ខ្នុរឈើ ប្លូប៊ែរ រី ផ្លែប៉ោម តែបៃតង ខ្ទឹមស និងប៉េងប៉ោះ មានអត្ថិភាពប្រឆាំងការរលាក បង្កើនប្រសិទ្ធភាពស្រូបយកវីតាមីន C បង្កើតភាពរឹងមាំឲ្យកោសិកា ធ្វើឲ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងសរសៃឈាមតូចរឹងមាំ កាត់បន្ថយឱកាសកើតមានរបួសសន្លាក់ និងការក្រហាយ
- ញ៉ាំអាហារប្រភេទចំហុយ ដុត ដាំ ដុតអាំង ជំនួសប្រភេទចៀន បំពង ឬសម្លក្រហម ដើម្បីគ្រប់គ្រងទម្ងន់
អាហារដែលអ្នកជំងឺឆ្អឹងជង្គង់ស្លាប់ស្លុតគួរជៀសវាង
- អាហារបំប៉ន និងវីតាមីនរួចរាល់ ប្រសិនបើចង់ញ៉ាំគួរពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត មេដឹកនាំនឹងវាយតម្លៃថាអ្នកជំងឺខ្វះវីតាមីនប្រភេទណាឬទេ ហើយនឹងកំណត់បរិមាណឲ្យញ៉ាំឲ្យសមរម្យ ព្រោះអាហារបំប៉នឬវីតាមីនខ្លះមិនចាំបាច់ទេ មានតម្លៃខ្ពស់ ហើយប្រសិនបើទទួលបានច្រើនពេកវិញអាចមានគ្រោះថ្នាក់ជាងមានអត្ថប្រយោជន៍
- អាហារឈ្ងុយឬអាហារដែលមានសូដ្យូមខ្ពស់ ជៀសវាងការចម្អិនអាហារជាមួយអំបិល ស៊ីអ៊ីវ ទឹកត្រី សូសបន្ថែមរសជាតិ និងការញ៉ាំអាហារឈ្ងុយ អាហារបំលែង ប៉ះទង្គិច រួមទាំងអាហារច្របាច់ក្រអូប ព្រោះអាហារដែលមានសូដ្យូមខ្ពស់អាចបណ្តាលឲ្យកោសិកាទុកទឹកច្រើនពេក ដូច្នេះរាងកាយនឹងមានការជ្រលក់ទឹក
- អាហារឈ្ងាញ់ឬអាហារដែលមានស្ករច្រើន ព្រោះអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រតិកម្មភាពការពាររាងកាយ ធ្វើឲ្យរបួសឬសាច់ដុំតំបន់ជង្គង់រលាកបានងាយ
- ម្សៅស្រូវស្អាត ដូចជា នំបុ័ងស្រូវ បាស្តា ស៊ីរីយ៉ែល ស្រូវស្អាត អាចបង្កើតការរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង
- អាហារបំពង ឬអាហារដែលមានខ្លាញ់ពេញលេញច្រើន មិនត្រឹមតែធ្វើឲ្យទម្ងន់កើនឡើងទេ ក៏អាចបង្កើតការរលាកបាន ដូច្នេះគួរជៀសវាង ដូចជា សាច់ជ្រូកបំពង សាច់មាន់បំពង មីបំពង សាច់ក្រកបំពង ចេកបំពង ហ្វ្រេនស៍ហ្វ្រាយ គុយកាអ៊ីសខ្រីម
- សាច់សត្វដែលចម្អិនដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់រយៈពេលយូរ មិនត្រឹមតែបាត់បង់តម្លៃចិញ្ចឹមទេ នឹងបង្កើតសារធាតុ AGEs (Advanced Glycation End Products) ដែលអាចបង្កើតការរលាកសន្លាក់ផ្សេងៗបាន
- ភេសជ្ជៈមានអាល់កុល អាចបង្កើតរោគសញ្ញាផ្សេងៗឲ្យធ្ងន់ធ្ងរឡើង និងអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំដែលកំពុងញ៉ាំ ធ្វើឲ្យថ្នាំមិនមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលគួរ និងបណ្តាលឲ្យមានផលប៉ះពាល់ផ្សេងៗ
- កាហ្វេឬភេសជ្ជៈដែលមានកាហ្វេអ៊ីន ព្រោះកាហ្វេអ៊ីនធ្វើឲ្យរាងកាយបញ្ចេញកាល់ស្យូមតាមមូតទឹក បណ្តាលឲ្យកាល់ស្យូមក្នុងរាងកាយខូចសមតុល្យ ប្រសិនបើទទួលបានច្រើនជាប្រចាំអាចធ្វើឲ្យម៉ាសឆ្អឹងតូចចុះផងដែរ
