អត់អាហារដែលមិនច្បាស់លាស់ ស្ថានភាពខ្វះវីតាមីន ដែលអ្នកអាចមាន...ប៉ុន្តែមិនដែលដឹងពីវា

ពីការសិក្សារបស់ WHO ឬអង្គការសុខាភិបាលពិភពលោក បានឃើញថា អាកប្បកិរិយាការទទួលទានអាហាររបស់មនុស្សយើងនៅបច្ចុប្បន្ន បង្កើតអាការៈ Hidden Hunger គឺជាអាការៈខ្វះវីតាមីន ឬរ៉ែខ្លះដែលសំខាន់ដោយមិនដឹងខ្លួន ហើយទោះបីជាមិនធ្ងន់ធ្ងរដល់កម្រិតខ្វះសារធាតុអាហារ (Malnutrition) ក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាក៏បង្កើតភាពមិនប្រក្រតី និងមិនស្រួលខ្លួនបាន។

“វិភាគកម្រិតវីតាមីន” ដើម្បីបំពេញឲ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងអ្វីដែល(រាងកាយ)ត្រូវការ

គ្រូពេទ្យបានពន្យល់ថា “សំណាងល្អរបស់មនុស្សនៅបច្ចុប្បន្ន គឺយើងមានបច្ចេកវិទ្យាទំនើប អាចវាស់កម្រិតវីតាមីនក្នុងឈាមដែលខ្វះបាន ខុសពីអតីតកាល ដែលយើងមិនដឹងថាខ្វះអ្វី ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នយើងអាចត្រួតពិនិត្យបានថាអ្វីខ្វះ និងត្រូវបំពេញប៉ុន្មានដើម្បីឲ្យសមស្របក្នុងមនុស្សនីមួយៗ” ការត្រួតពិនិត្យនេះគ្របដណ្តប់ច្រើនជាងការត្រួតពិនិត្យសុខភាពធម្មតា ហើយលទ្ធផលដែលទទួលបានក៏អាចប្រាប់អំពីអាកប្បកិរិយាការទទួលទានអាហារមួយចំនួនបានផងដែរ ដូចជា មនុស្សដែលមានកម្រិត lycopene ទាប អាចមិនចូលចិត្តបរិភោគប៉េងប៉ោះ ឬមនុស្សដែលចូលចិត្តបរិភោគក្រូចឆ្មារ ផ្លែប៉ោម ការ៉ុតជាញឹកញាប់ ជាដើម ជាទូទៅនឹងឃើញកម្រិត beta-carotene ក្នុងឈាមខ្ពស់។

5 ក្រុម supplements ដែលផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់ “មនុស្សដែលធ្វើការច្រើន”

• Vitamin A, C, E : ក្រុម Antioxidants ជួយប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាអាហារបំប៉នមូលដ្ឋានដែលផ្តល់អនុសាសន៍ឲ្យបរិភោគបន្ថែមសម្រាប់មនុស្សដែលខ្វះ
• Coenzyme Q10 : មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងដំណើរការបង្កើតថាមពល ជួយឲ្យការប្រតិបត្តិការរបស់អង្គភាពផ្សេងៗដំណើរការបានធម្មតា
• Lecitin : មានផលប៉ះពាល់ស្ងប់ស្ងាត់ ធ្វើឲ្យងាយដេកលក់ លើសពីនេះក៏ជួយថែទាំខួរក្បាល និងកោសិកាសរសៃប្រសាទផងដែរ
• Vitamin D : មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការបង្កើតភាពរឹងមាំនៃឆ្អឹងរួមជាមួយកាល់ស្យូម ពាក់ព័ន្ធនឹងប្រព័ន្ធភាពធន់នៃរាងកាយ និងជួយការពារការកើតមានមហារីកខ្លះៗផងដែរ
• Probiotics : ជួយសម្រួលសមតុល្យមីក្រូអង្គធាតុក្នុងពោះវៀន ពេលដែលការរលាកនៃផ្លូវដំណើរការអាហារល្អប្រសើរឡើង ការស្រូបយកសារធាតុអាហារផ្សេងៗក៏ប្រសើរឡើងដែរ

“Customized Supplements” អ្វីដែលឆ្លើយតបបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ

ការនាំវិទ្យាសាស្ត្រផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រមកអនុវត្តជាមួយការព្យាបាលផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រសម្រួលអាយុ ជួយឲ្យការព្យាបាលមានភាពងាយស្រួល និងរហ័សជាងមុន អាចបញ្ចូលសារធាតុអាហារជាច្រើនប្រភេទចូលក្នុងអាហារបំប៉នតែប៉ុន្មានគ្រាប់ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះបានកើតជា Personalized Supplements។ ទោះជាយ៉ាងណា ការកែប្រែអាកប្បកិរិយាជីវិតនៅតែជាចំណុចសំខាន់នៃការព្យាបាលទាំងមូលដែលមានភាពរឹងមាំ មិនថាជាការជ្រើសរើសទទួលទានអាហារដែលមានប្រយោជន៍ ការហាត់ប្រាណជាប្រចាំ រួមទាំងការគេងសម្រាកគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ។