Thai curry and its anti-cancer cell properties

ដោយសារតែហេតុផលនៃការស្លាប់លេខ ១ នៅលើពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសថៃ គឺជាជំងឺមហារីក ដូច្នេះបើមានវិធីណាមួយដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក ឬទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកបាន… នោះវានឹងល្អណាស់។

ដំណឹងល្អគឺ… មានអ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានអំពីម្ហូបថៃដូចជា ម្ហូបហ្គាំងផ្សេងៗ ដែលអាចមានអ្វីមួយដែលអាចមានអំណាចក្នុងការទប់ស្កាត់កោសិកាមហារីក។ នៅឆ្នាំ ២០១៣ សាកលវិទ្យាល័យមហីដុល បានសហការជាមួយវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីសិក្សាអំពីម្ហូបហ្គាំងថៃ ៤ ប្រភេទ ដែលជឿជាក់ថាអាចជួយទប់ស្កាត់ដំណើរការនៃកោសិកាមហារីកបាន រួមមាន ១. ហ្គាំងព្រៃ ២. ហ្គាំងស้ม ៣. ហ្គាំងលឿង ៤. ហ្គាំងលៀង

ពួកគេបានសាកល្បងក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ដោយយកម្សៅហ្គាំងទាំង ៤ ប្រភេទក្នុងរូបរាងទឹកហ្គាំងមកសាកល្បងជាមួយកោសិកាមហារីកឈាមសសៃក្នុងចានដាំដុះ ដើម្បីមើលថាកោសិកាមហារីកស្លាប់ច្រើនប៉ុណ្ណា ហើយលទ្ធផលនៃការសាកល្បងបានបង្ហាញថា…

អ្នកស្រាវជ្រាវបានបន្តសាកល្បង ដោយយកគ្រឿងផ្សំហ្គាំងលៀង មានសត្វទឹកជ្រលក់ ខ្ទឹមក្រហម ស្រ្តីសមុទ្រ ម្រេច ផ្លែប៉ោមទឹក ខាត់ណា ស្លឹកតំលឹង ស្លឹកម៉ាងឡាក់ មកធ្វើម្ហូប ហើយបញ្ចូលទឹកដល់សត្វកណ្តុរ សាកល្បងឲ្យសត្វកណ្តុរដែលមានមហារីក និងបរិភោគហ្គាំងលៀងក្នុងបរិមាណ ១ ឯកតា រយៈពេល ៦ សប្តាហ៍ កោសិកាមហារីកក្នុងពោះវៀនធំបានបន្ថយចំនួន ៤៥% ខណៈដែលក្រុមសត្វកណ្តុរដែលបរិភោគហ្គាំងលៀងបរិមាណ ២ ឯកតា កោសិកាមហារីកក្នុងពោះវៀនធំបានបន្ថយចំនួន ៤៨%។ សេចក្តីសន្និដ្ឋាននៃការស្រាវជ្រាវដំបូងគឺ មិនថាបរិភោគហ្គាំងលៀងបរិមាណប៉ុន្មានក៏មិនមានផលខុសគ្នា ប៉ុន្តែអាចបន្ថយកោសិកាមហារីកក្នុងពោះវៀនបានចន្លោះ ៤៥-៤៨%។ នេះគឺជាលទ្ធផលស្រាវជ្រាវលើសត្វកណ្តុរ ដូច្នេះមិនទាន់ដល់កម្រិតណែនាំឲ្យបរិភោគហ្គាំងលៀងសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមហារីកពោះវៀនទេ ប៉ុន្តែផ្តល់អនុសាសន៍ឲ្យបរិភោគហ្គាំងលៀងដើម្បីជួយបន្ថែមការព្យាបាល ពីព្រោះដំបូងបានឃើញថាអាចបន្ថយការពង្រីកនៃកោសិកាមហារីកមិនឲ្យរាលដាលបាន ដែលគួរប្រើប្រាស់ក្នុងទិសដៅការការពារជំងឺជាង។

បើមានសំណួរពីអ្នកជំងឺមហារីកថា តើអាចប្ដូរមកបរិភោគហ្គាំងលៀងបានទេ គ្រូពេទ្យមានការណែនាំថា ប្រសិនបើជំងឺ ត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យបច្ចុប្បន្នដែលជាអ្នកជំនាញមហារីកជាមុនសិន។ ចំពោះការបរិភោគហ្គាំងលៀងអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តាមិនមែនបរិភោគរៀងរាល់ថ្ងៃ ឬបរិភោគជាបន្តបន្ទាប់ ដោយសង្ឃឹមថានឹងជាសះស្បើយពីជំងឺមហារីកទេ។ ពីព្រោះការបរិភោគត្រឹមត្រូវ គឺត្រូវបរិភោគយ៉ាងចម្រុះ គ្រប់គ្រាន់តាមគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ និងមិនឲ្យមានការស្ទើរតែដូចគ្នា ដើម្បីឲ្យមានការស្រូបយកសារធាតុអាហារដែលមានប្រយោជន៍ចូលទៅក្នុងរាងកាយបានអតិបរមា។

ចុងក្រោយនេះ គ្រូពេទ្យសូមฝากដល់អំពីសារៈសំខាន់នៃការការពារជំងឺ ដែលជាចំណុចសំខាន់បំផុតនៃវេជ្ជសាស្ត្រការពារការចាស់ជរា (Anti-aging Medicine) ពីព្រោះជួយឲ្យលោកអ្នកមានសុខភាពរឹងមាំជានិច្ច ជួយពន្យារពេលការចាស់ស្លុតនៃអង្គភាព និងកោសិកាក្នុងរាងកាយ ជួយបន្ថយបន្ទុកចំណាយពីការព្យាបាលជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ ដូចពាក្យដែលបាននិយាយថា “ការការពារជាការព្យាបាលល្អបំផុត”។