你知道吗？在过去10年中，泰国过敏患者增加了3-4倍。过敏症因此成为当今非常流行的疾病之一，不仅仅是我们熟悉的空气过敏、尘螨过敏、动物毛发过敏，这些都会影响皮肤和呼吸系统，但这里的过敏还包括可能危及生命的食物过敏。
食物过敏与隐性食物过敏有何不同
- 食物过敏 (Food Allergy) 大多表现为急性症状，可能在摄入过敏物质后立即或2-4小时内发生。当我们食用某种食物时，身体的免疫系统会以荨麻疹、眼部或口部肿胀、胸闷、呼吸困难，甚至昏迷等形式做出反应，严重时可能危及生命。
- 隐性食物过敏 (Food Intolerance) 通常不会立即出现症状，而是在大量或频繁摄入该食物后才表现出来。大多数症状在进食后至少48小时出现，症状不严重，仅引起轻微不适，导致许多人不知道自己对该食物过敏。
隐性食物过敏的成因
主要是由于身体缺乏消化该类食物的酶，导致消化不完全，身体吸收不良，食物分子因此可能进入血液，引发身体的免疫反应，产生免疫球蛋白 IgG (Immunoglobulin G) 来对抗该食物。这种情况类似于肠漏综合症（Leaky Gut Syndrome），食物与肠道反应，导致肠壁细胞发炎，使毒素和分子渗入血液，逐渐引发炎症，随后出现各种症状。简单来说，隐性食物过敏可能导致肠漏综合症，反过来肠漏综合症也可能引发隐性食物过敏。
隐性过敏会对身体产生哪些影响
- 慢性头痛，偏头痛
- 注意力缺陷症
- 鼻塞，慢性流鼻涕
- 不明原因的慢性荨麻疹
- 慢性痤疮
- 腹泻，肠易激综合症（IBS），克罗恩病（Crohn’s disease）
- 便秘，腹胀腹痛
- 容易体重增加
- 肌肉疼痛
- 诱发自身免疫疾病（SLE）
- 诱发类风湿性关节炎
无需用药，通过调整饮食即可治疗隐性食物过敏
治疗隐性食物过敏不需要抗过敏药物，只需调整饮食，避免食用过敏食物约6个月，即可恢复食用而不影响身体。但如果再次频繁或大量摄入，身体可能再次产生免疫反应，导致隐性食物过敏复发。
隐性食物过敏 只需验血即可检测
想知道自己是否过敏，检测隐性食物过敏非常简单，只需验血并送实验室检测对各类食物的免疫反应，使用免疫球蛋白G4检测。只需穿戴整齐到医院，无需禁食禁水，抽血后等待约一周即可得知身体对哪些食物不适应。一次检测可覆盖200多种食物，即使没有过敏症状也可检测，想深入了解健康状况的人更适合检测。
详情请见 隐性食物过敏检测套餐。