什么是李斯特菌？
李斯特菌是一种细菌，可能引起发烧、胃部不适及其他症状。人们可以通过食用某些食物感染这种细菌。
李斯特菌感染可能轻微也可能严重。对健康人来说通常不严重。但对孕妇来说可能更危险。此外，孕妇可以将李斯特菌传给未出生的婴儿，未出生的婴儿可能会非常严重地生病，甚至死亡。
某些其他人群也有较高风险因李斯特菌而严重生病，包括：
- 新生儿
- 老年人
- 患有艾滋病、癌症、糖尿病或其他严重疾病的人
- 接受过器官移植或干细胞移植的人
- 服用使身体难以抵抗感染的药物的人
这些人更可能出现血液或脑部的李斯特菌感染。
李斯特菌感染有哪些症状？
症状因感染部位不同而异。
脑和脊髓感染李斯特菌的人可能出现：
- 发烧
- 头痛
- 恶心和呕吐
- 颈部僵硬
- 意识混乱或思维困难
- 身体一侧肌肉无力、行走困难或手抖
- 癫痫发作：癫痫发作是大脑异常电活动的波动，可能导致人昏厥、动作异常或行为异常
血液感染李斯特菌的人可能出现：
- 发烧
- 寒战
- 头晕
- 低血压
- 心跳加快
- 关节和肌肉疼痛
消化系统感染李斯特菌的人可能出现：
- 发烧
- 水样腹泻
- 恶心和呕吐
- 头痛
- 关节和肌肉疼痛
我应该看医生吗？
如果您出现上述任何症状，并且是孕妇、老年人、有严重疾病或服用削弱免疫系统药物的人，请务必看医生。
- 出现发烧或上述任何症状
- 行为异常，如喂养减少、呼吸加快或比平时更嗜睡
有李斯特菌的检测方法吗？
有的，有几种不同的检测方法。您需要做哪些检测取决于您的症状、是否怀孕以及是否有其他疾病。检测包括：
- 血液检测
- 腰椎穿刺（有时称为“脊椎穿刺”）：医生会用细针插入下背部，取出少量脑脊液。脑脊液是包围大脑和脊髓的液体。医生会对液体进行检测以寻找李斯特菌
- 粪便样本检测（如果怀疑李斯特菌感染影响消化系统）
- 脑部影像检查：这些检查可以生成体内图像，包括MRI或CT扫描
李斯特菌如何治疗？
孕妇、新生儿和严重李斯特菌感染者会使用称为抗生素的药物治疗。通常通过静脉注射（“IV”）给药。病情严重者可能需要住院治疗。
健康人如果李斯特菌感染仅影响消化系统，通常不需要治疗。感染一般在约两天内自行消退。
如何预防李斯特菌？
注意食品安全可以降低感染李斯特菌的风险。建议包括：
- 避免未经巴氏消毒的牛奶和奶酪或含有这些成分的食品
- 食用前彻底清洗水果和蔬菜
- 冰箱温度保持在40°F（4.4°C）以下，冷冻室温度保持在0°F（-18°C）以下
- 将肉类和海鲜煮熟至全熟
- 将鸡蛋煮至蛋黄凝固
- 接触生食后洗手、清洗刀具和砧板
孕妇和免疫系统较弱的人应更加小心，避免食用以下食物：
- 生牛奶
- 软奶酪（包括墨西哥风味奶酪如queso blanco）
- 热狗
- 熟食肉类
- 冷藏的肉酱或肉糜
- 熏制海鲜（如熏鲑鱼）
