从小就听说想要滋养骨骼就要补钙，但从未认真研究过钙是否真的像传闻中那样对骨骼有影响。今天，我们将深入探讨，彻底弄清楚这个问题。
什么是钙？
简单来说，钙是一种常见的矿物质，人体内99%的钙存在于我们的骨骼和牙齿中。钙是细胞必需的物质，但身体会产生多种激素来调节钙的平衡，特别是保持血液中钙的适当水平，以便钙能被输送到各个器官的细胞使用，包括骨骼。
但是……当身体不能自行制造钙时
虽然体内有钙，但身体无法自行合成钙，因此必须从食物中摄取钙，经过小肠消化吸收。无论是儿童还是成人，钙的吸收率仅为20-25%。简单来说，如果食物中含有100单位的钙，到达小肠时，只有20-25单位的钙被吸收利用，其余部分则通过粪便排出体外。
钙 VS 骨骼
钙被小肠吸收进入血液后，血液会将钙输送到各个器官，包括骨骼。骨骼是活组织，需要血液输送营养和氧气，受神经和激素调控。骨骼从胎儿期开始形成，并不断生长。虽然骨骼看似不变，但骨密度会持续增加，直到25-30岁达到峰值，这是骨骼质量最高的时期。之后骨量保持稳定直到40岁，随后随着年龄增长逐渐减少。我们能做的是尽量减缓骨密度的下降速度，以保持骨骼强健，远离骨质疏松和骨质变薄的疾病。
骨骼健康……膝盖也会健康
当身体摄入适量的钙时，通常青少年和成年人每天需要800-1000毫克钙。钙有助于提高骨密度，尤其是进入30岁后，应增加钙的摄入量。骨骼强健自然对膝盖有益。此外，钙对牙齿、血液凝固、心跳以及肌肉功能也有重要作用。
