红酒含有白藜芦醇，这种物质存在于葡萄籽中。研究发现，白藜芦醇是一种天然存在的植物酚，具有多种功效，特别是在抗衰老和预防心脏病方面。
白藜芦醇存在于红酒中，是在酿酒发酵过程中产生的物质。它可以调节血液中的胆固醇水平，通过增加高密度脂蛋白（HDL）来防止血液凝结成块。因此，适量饮用红酒可以将心脏病的风险降低30-40％。
此外，研究还发现白藜芦醇对皮肤细胞有间接益处，能增强皮肤细胞的强韧性，提高其对阳光（包括UVA和UVB射线）的耐受性，帮助保护皮肤免受阳光引起的自由基损伤。
红酒的饮用量不应超过2杯（男性每日2杯，女性每日1杯）。如果饮用超过250毫升，可能弊大于利，因为红酒中还含有酒精成分。
