心臓病…なぜ食事に注意が必要なのか
心臓病患者、特に虚血性心疾患や高脂血症の方は、食事管理が非常に重要です。なぜなら、食事は血中脂質に直接影響を与え、血圧や冠動脈の狭窄にも影響を及ぼすからです。
簡単に言うと「良い食事＝再発リスクの低減」です。
心臓病患者が「食べるべき」食品の種類
低脂肪で血管に良い食品を中心に：
- 魚（特にサーモンなどの海魚）、皮なし鶏胸肉、豆腐や植物性タンパク質
悪玉コレステロール（LDL）を減らし、善玉コレステロールを増やすのに役立ちます。 - 毎食野菜と果物を増やす
緑葉野菜、多彩な色の野菜、甘さ控えめの果物
食物繊維が豊富で、脂質と血糖値の低下に効果的です。 - 複合炭水化物（精製されていないもの）を選ぶ
玄米、全粒粉パン、オートミール
血糖値のコントロールを助け、血管の劣化リスクを減らします。 - 良質な脂肪は適量を選ぶ
オリーブオイル、アボカド、ナッツ類
血管の炎症を抑える効果があります。
心臓病患者が「避けるべき」食品
- 高脂肪食品 脂身の多い肉、揚げ物全般、加工食品（ベーコン、ソーセージなど）
血管内の脂肪蓄積を増やします。 - 塩分の多い食品 インスタント食品、即席麺、漬物
高血圧を引き起こし、心臓に負担をかけます。 - 糖分の多い食品 甘い飲み物、お菓子
糖尿病リスクを高め、心臓病と関連しています。
重要なポイント
調理法を変える＝健康を変える。「茹でる、蒸す、焼く、オーブン調理」を「揚げる」の代わりに選びましょう。
どのように食べれば「心臓に良い」か
- 脂肪を減らし、動脈硬化を防ぐ
- 塩分を減らし、血圧をコントロール
- 糖分を減らし、糖尿病リスクを低減
- 野菜を増やし、血管を健康に保つ
各食事の選択は、心臓病の「症状」や「再発リスク」に直接影響します。
パヤタイシラチャ病院で安心の心臓病ケア
パヤタイシラチャ病院の心臓血管センターでは、心臓病リスクのスクリーニングからケアを提供しています。
- 冠動脈造影（CAG）
- バルーン治療／ステント留置
- 心臓手術
- 専門医チームと最新技術による治療
- 個別に適した「治療＋栄養管理」のプラン作成
息切れ、胸痛、動悸などの症状がある場合は、早めの受診をお勧めします。
FAQ（よくある質問）
Q：クリーンな食事だけで心臓病患者に十分ですか？
A：必ずしもそうではありません。「クリーンな食事」でも、隠れたナトリウムや脂肪が含まれている場合があります。患者さんは心臓病に適した食事を選び、医師の指示に従って調整する必要があります。
Q：心臓病患者はすべての脂肪を避けるべきですか？
A：必ずしもそうではありません。すべてを避けるよりも「脂肪の選択」が重要です。魚、ナッツ、オリーブオイルなどの良質な脂肪を選び、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸は避けましょう。
Q：果物をたくさん食べるのは本当に心臓に良いですか？
A：良いですが、種類と量を選ぶ必要があります。果物の中には糖分が高いものもあり、過剰摂取は血糖値に影響を与える可能性があります。
Q：心臓病は一生食事管理が必要ですか？
A：心臓病患者にとって、食事管理は長期治療の一部であり、再発や合併症の予防に重要です。
Q：心臓病患者はコーヒーを飲んでも良いですか？
A：適量（1～2杯/日）であれば飲んで構いません。甘いコーヒーや練乳入りは避け、動悸や不整脈がある場合は減らすか控えましょう。
