ការទទួលទានអាហារដែលសមរម្យនៅក្នុងអាយុចាប់ពីកំណើតដល់ 1 ឆ្នាំ សម្រាប់កូនតូច មានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ និងការលូតលាស់។ ប្រសិនបើទទួលអាហារមិនសមរម្យ អាចធ្វើឲ្យកូនតូចខ្វះដែក ទម្ងន់តិចជាងកម្រិតដែលបានកំណត់ ហើយប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ 4 ផ្នែក គឺ សាច់ដុំធំ សាច់ដុំតូច សង្គម និងអារម្មណ៍។ ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារសម្រាប់កុមារនៅវ័យនេះគឺជារឿងសំខាន់។
ផ្តោតលើទឹកដោះម្តាយ…តាមការណែនាំពីក្រសួងសុខាភិបាល
សម្រាប់ទារកចាប់ពីកំណើតដល់ 6 ខែ គួរឲ្យទទួលទឹកដោះម្តាយជាអាហារចម្បង ព្រោះមានសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញ មានសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការតភ្ជាប់ជាមួយគ្នា ជួយបង្កើតភាពធន់ទ្រាំក្នុងកុមារថ្មីកំណើត។ ពីលទ្ធផលស្រាវជ្រាវជាសកលបានបញ្ជាក់ថាកុមារដែលទទួលទឹកដោះម្តាយមាន IQ ខ្ពស់ជាងកុមារដែលមិនទទួលប្រហែល 7 ពិន្ទុ ព្រោះការជូតទឹកដោះម្តាយអាចជួយលើកកម្ពស់ខួរក្បាលរបស់កូនតូចបានយ៉ាងល្អ។
តើអ្នកដឹងទេ? ម្តាយចូលចិត្តបរិភោគអាហារដដែលៗ ធ្វើឲ្យកូនតូចមានហានិភ័យក្នុងការជំងឺអាហារ
នៅពេលដែលម្តាយកំពុងបំបៅទារក វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឲ្យបរិភោគអាហារប្រភេទទាំង 5 ដុំ ដោយផ្តោតលើអាហារជាច្រើនប្រភេទ ហើយមិនចាំបាច់ត្រូវហាមឃាត់អាហារណាមួយទេ ព្រោះការបរិភោគអាហារដដែលៗអាចធ្វើឲ្យកូនមានអាហារជំងឺប្រភេទនោះផង លើកលែងតែអាហារដែលមានហានិភ័យដូចជា អាហារប្រែប្រួល អាហារមិនសព្វគ្រប់ ការផឹកស្រា ល។
បរិមាណថាមពល និងប្រូតេអ៊ីនដែលកូនតូចគួរទទួល
បរិមាណថាមពល និងប្រូតេអ៊ីនដែលសមរម្យ នឹងអាស្រ័យលើទម្ងន់ និងសកម្មភាពរបស់កូនតូច ដូចខាងក្រោម…
-
- អាយុ 0-6 ខែ ទម្ងន់ 5-6 គីឡូក្រាម គួរទទួលទឹកដោះតែប៉ុណ្ណោះគ្រប់គ្រាន់ ព្រោះមិនមានសកម្មភាពផ្សេងទៀតក្រៅពីការគេង ទទួលទឹកដោះម្តាយ សើច ក្រឡុក ឬបញ្ចេញកាកសំណល់
- អាយុ 6-12 ខែ ទម្ងន់ 8-10 គីឡូក្រាម គួរទទួលថាមពល 800-1,000 គីឡូកាឡូរី/ថ្ងៃ
គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារនៅវ័យផ្សេងៗ
-
- អាហារសម្រាប់កុមារ 0-6 ខែ
6 ខែដំបូង ទឹកដោះម្តាយគឺជាអាហារល្អបំផុតសម្រាប់កូនតូច ព្រោះក្នុងទឹកដោះមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ពេញលេញ ជួយកាត់បន្ថយការឆ្លងរោគ ដូចជា សួតឆ្លង សួតស្លាប់ ក្រពះឆ្លង និងស្រទាប់ខួរក្បាលឆ្លង។ (ទឹកដោះមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ ប្រហែល 80% មិនចាំបាច់ផឹកទឹកបន្ថែម)
-
- អាហារសម្រាប់កុមារ 6 ខែឡើងទៅ
នៅវ័យនេះ លើសពីទឹកដោះម្តាយ ក៏ចាប់ផ្តើមផ្តល់អាហារមួយមื้อ ដោយចាប់ផ្តើមពីបាយ 3-4 ស្លាបព្រា ស៊ុតក្រហមកន្លះមួយ ផ្លាស់ប្តូរជាមួយសាច់ជ្រូក សាច់មាន់ និងត្រីទឹកស្អាត ក្រពើបបុក បន្លែចៀនបុក ផ្លែឫស្សី និងបន្ថែមបរិមាណអាហារឡើងជាបន្តបន្ទាប់។
ដោយ វេជ្ជបណ្ឌិតស្រី អូរ៉ារម្យ បានណែនាំឲ្យម្តាយធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនជាងទិញនៅផ្សារ ដោយមានមុខម្ហូបងាយៗដែលអាចបរិភោគជាមួយកូនតូចបាន ដូចជា សម្លទំពាំងបាយជូតឆ្អឹងជ្រូកជាមួយបាយស្រស់។ មិនណែនាំឲ្យបុកអាហារទាំងអស់រួមគ្នា ព្រោះកុមារមានបញ្ហាមិនចង់លីប ឬមិនអាចលីបបាន។ ការប្រើតែច្របាច់បុកអាហារតែប៉ុណ្ណោះគ្រប់គ្រាន់។
**សម្រាប់កុមារដែលមានហានិភ័យជំងឺអាហារជំងឺ អង្គការសុខាភិបាលពិភពលោកណែនាំឲ្យចាប់ផ្តើមបរិភោគអាហារលឿនជាងមុន ចាប់ពីអាយុ 4 ខែឡើងទៅ**
-
- អាហារសម្រាប់កុមារ 8 ខែឡើងទៅ
នៅវ័យនេះ ត្រូវបន្ថែមបរិមាណមื้อអាហារជា 2 មื้อ នៅពេលណាក៏បាន រួមទាំងបន្ថែមបរិមាណអាហារឡើងផងដែរ។
-
- អាហារសម្រាប់កុមារ 10 ខែ ដល់ 1 ឆ្នាំ
ពេលកូនតូចចូលទៅវ័យ 10 ខែ ដល់ 1 ឆ្នាំ នឹងចាប់ផ្តើមទទួលអាហារ 3 មื้อជំនួសទឹកដោះម្តាយ ទឹកដោះម្តាយនឹងក្លាយជាអាហារបន្ថែម ម្តាយអាចបំបៅទឹកដោះកូននៅចន្លោះមុខម្ហូប ដូចជា មុនអាហារពេលព្រឹក បន្ទាប់មុខម្ហូបថ្ងៃត្រង់ ឬមុនគេង។
-
- អាហារសម្រាប់អាយុ 1 ឆ្នាំឡើងទៅ
ពេលកូនតូចមានអាយុ 1 ឆ្នាំ ពួកគេអាចទទួលអាហារដូចមនុស្សធម្មតា ដោយផ្តោតលើអាហារដែលមិនរឹងពេក ដូចជា គុយទាវបាយស, បាយបុក, បាយស្ងោរ, របាំងមុខ។
កុមារមានបញ្ហាការបញ្ចេញកាកសំណល់…គួរទទួលអាហារយ៉ាងដូចម្តេច?
វាជារឿងធម្មតា ប្រសិនបើកូនតូចទទួលអាហារបន្ថែម ហើយមិនអាចបញ្ចេញកាកសំណល់បានល្អដូចពេលទទួលទឹកដោះម្តាយតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះគួរឲ្យកូនទទួលអាហារដែលមានសរសៃអាហារ បន្លែ និងផ្លែឈើច្រើន។ មុខម្ហូបដែលណែនាំគឺយកផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូចជា ផ្លែត្របែកខ្មៅ ផ្លែប៉ោម ស្វាយ ស្វាយខៀវ បញ្ចូលជាមួយយ៉ូហ្គឺត។ វានឹងធ្វើឲ្យកូនតូចទទួលអាហារបរិបូរណ៍ គេងលក់ និងបញ្ចេញកាកសំណល់បានល្អ។
រឿងមួយទៀតដែលសំខាន់គឺ ភាពចម្រុះនៃអាហារ គួរធ្វើឲ្យមានពណ៌ស្រស់ស្អាត និងមានភាពចម្លែកថ្មី រួមទាំងឲ្យកូនចូលរួមក្នុងការទទួលអាហារ ដូចជា កាន់ស្លាបព្រា ឬចាប់អាហារដោយខ្លួនឯង។
