感觉腹胀、腹部胀满时，总以为是消化不良或胃病，但你知道吗？这些症状也是消化系统疾病“胆囊结石”的警示信号。这种隐形的威胁通常源于不良的饮食习惯。那么，饮食如何增加胆囊结石的风险呢？“爱吃自助餐和油炸食品”的朋友们一定要看！
“胆囊结石”这种病……它的起因是什么？
虽然增加“胆囊结石”风险的因素有很多，但主要因素通常来自“我们的行为习惯”。当脂肪或胆固醇水平升高，胆汁无法完全分解这些脂肪时，脂肪可能发生反应，逐渐沉淀形成“结石”。脂肪水平过高而无法完全分解，主要是因为喜欢吃高脂肪食物且不爱运动的生活习惯。
是真的吗？胆囊结石只发生在老年人身上吗？
我们可能会说“多数患者”发现胆囊结石风险时年龄大约在40岁以上，但正如前面所说……胆囊结石的主要原因是胆固醇水平升高，这可能与肥胖、快速减重以及喜欢吃高脂肪低纤维食物的习惯有关，因此，年龄低于40岁的上班族也有可能患胆囊结石！！
虽然脂肪是主要因素，但结石……也可能由其他原因引起
大多数胆囊结石患者被发现的是由胆固醇形成的结石，这是由于胆汁中胆固醇水平升高，或胆囊肌肉收缩不足，无法完全排出胆汁。但同时，也存在由色素形成的结石，常见于肝硬化患者或血液异常患者，如地中海贫血患者或G6PD缺乏症贫血患者。
我们是否正面临“胆囊结石”的风险？可从以下警示症状观察
大多数胆囊结石通常不会引起症状，但部分患者可能出现以下异常症状：
- 腹胀
- 餐后腹部胀满、消化不良，尤其是吃高脂肪食物后
- 右肋下或剑突下腹痛
- 剧烈腹痛，疼痛放射至右肩胛骨或右肩
- 若急性胆囊炎，会出现高热
- 可能出现黄疸、眼睛发黄、尿色深
- 若胆囊感染，会出现恶心呕吐
切除胆囊手术……胆囊结石的治疗方法
治疗胆囊结石最合适的方法是切除胆囊！这有助于防止胆囊结石复发及避免可能发生的严重并发症。切除胆囊手术有两种方式：
- 开腹胆囊切除术，适用于胆囊严重发炎或破裂进入腹腔的患者
- 腹腔镜胆囊切除术，适用于无急性胆囊炎症状的患者
切除胆囊后！应如何自我护理
患者首先应注意手术伤口，在术后1-2个月内禁止提重物或长途旅行，因为伤口尚未完全愈合，可能导致伤口裂开。
饮食方面，患者也需特别注意，将饮食分为5-6小餐，每餐摄入量减少至平时的25-50%，重点选择易消化的食物，如粥、蒸蛋、鱼肉或炖烂的蔬菜，以减轻消化系统负担。
高脂肪食物，如肥肉、油炸或炒菜应避免！应选择优质脂肪，如富含Omega-3的鱼类脂肪替代。
由于胆囊结石的主要成因多与生活习惯有关，因此这是可以预防的疾病！所以，如果你仍然喜欢吃油腻食物、自助餐、培根和肥肉，且不常运动，建议你……赶快改变生活习惯，避免身体失去胆囊！！！
陆军中将 医学博士 苏塔吉·利纳农
腹腔镜手术专家
帕亚泰2医院外科中心
