متلازمة التمثيل الغذائي هي حالة السمنة البطنية التي تسبب عوامل خطر للإصابة بمرض السكري بسبب الدهون في تجويف البطن التي تؤدي إلى اضطراب في آلية استقلاب السكر مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، وارتفاع مستوى الدهون في الدم، وارتفاع ضغط الدم، وهذه الحالات جميعها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغ.
كيف نعرف أننا بدأنا نصاب بالسمنة البطنية؟ معايير تشخيص متلازمة التمثيل الغذائي للأشخاص التايلانديين هي كما يلي
- محيط الخصر: للرجال أكثر من 90 سنتيمتر، وللنساء أكثر من 80 سنتيمتر
- ارتفاع مستوى ثلاثي الغليسريد في الدم، من 150 ملليغرام لكل ديسيلتر فما فوق
- مستوى الكوليسترول الجيد (HDL-C): للرجال أقل من 40 ملليغرام لكل ديسيلتر، وللنساء أقل من 50 ملليغرام لكل ديسيلتر
- ارتفاع ضغط الدم، من 130/85 ملم زئبق فما فوق (أي ارتفاع في أحد قياسات الضغط يعتبر غير طبيعي)
- ارتفاع مستوى السكر في الدم، من 100 ملليغرام لكل ديسيلتر فما فوق
(المصدر: สสส.)
العناية بالتغذية بشكل جيد لتقليل الدهون الموجودة
- إنقاص الوزن وتقليل محيط الخصر من خلال التحكم في الطاقة المستهلكة من الطعام، تقليل مجموعة الأرز والنشويات، زيادة الألياف في الطعام مع تقديم الخضروات في كل وجبة، يجب أن تشكل الخضروات نصف الطعام، وربع الأرز والنشويات، وربع اللحوم قليلة الدهن، ويجب استهلاك الزيوت والسكر بكميات قليلة
- التحكم في مستوى السكر في الدم، اختيار مجموعة الأرز والنشويات غير المكررة، تجنب الحلويات، البسكويت، الكعك، الآيس كريم، المشروبات المحلاة، عصائر الفاكهة، والمشروبات الغازية، اختيار الفواكه ذات الطعم غير الحلو جداً وتناولها بكميات مناسبة
- التحكم في مستوى الدهون في الدم من خلال تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية، اللحوم التي تحتوي على الجلد أو الدهون، والأطعمة المصنعة
- التحكم في مستوى ضغط الدم بمحاولة تجنب الأطعمة ذات الصوديوم العالي مثل التوابل المختلفة، مكسبات الطعم، الأطعمة المصنعة، المخللات، الأطعمة المجمدة، الوجبات الخفيفة، والمخبوزات
- ممارسة الرياضة يجب أن تكون على الأقل 3-5 مرات في الأسبوع، مدة كل مرة 30 دقيقة أو أكثر
للتغلب على حالة السمنة البطنية يجب التحكم في كل من تناول الطعام وممارسة الرياضة بانتظام من أجل صحة قوية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة.
