必须承认，健康趋势确实非常火爆，无论性别、年龄，都希望拥有良好的健康，同时拥有良好的体型和气质。要拥有良好的健康，除了锻炼外，最重要的是我们每天摄入的“食物”。
而且要说食物也是一种趋势，因为在TikTok平台上，#plantbased标签的观看次数在美国高达10亿次。许多人可能已经听说过、见过。让我们来了解一下Plant Based Diet（植物性饮食）——一种健康减重的方法吧。
“医生朋友” 何医生，Kobkulya Jueprasertsri博士，帕亚泰2医院Premier Life Center抗衰老医学中心主任透露了Plant-Based的特别之处，它不仅仅是一个趋势，而是通过这种饮食带来许多对健康有益的效果。
- Plant-Based Diet 或简称 “Plant-Based”，是一种以植物为主的饮食方式，与“เจ”（素食）或“素食主义”略有不同，เจ素食者不会吃某些有强烈气味的蔬菜。
- Plant-Based Diet 以植物为主，占90%，可以吃所有种类的蔬菜，另外10%可以摄入优质蛋白质，如豆类、鸡蛋、蘑菇、海藻、豆腐。
- Plant-Based 分为5类：
1. 未精制谷物，如芝麻、糙米、糙米粉、紫米、薏米
2. 各种豆类
3. 各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜
4. 各种水果，避免甜味或高糖分水果
5. 根茎类植物，如芋头、土豆、山药
Plant-based Diet饮食的优点
与食用肉类相比，有研究支持这种饮食可以降低40%以上的焦虑症和抑郁症风险，同时也是冠心病患者的最佳饮食，有助于增加维生素、矿物质、抗氧化物、膳食纤维的摄入，促进排便系统健康，还能帮助糖尿病患者控制血糖。
何医生 Kobkulya Jueprasertsri博士
Premier Life Center抗衰老医学中心主任
帕亚泰2医院
