我们都知道，“碳水化合物”是为身体提供能量的主要营养素。当身体摄入碳水化合物时，会将其转化为血糖。但如果摄入过多碳水化合物，就会在身体各部位积累成脂肪。因此，想要控制体重时，首先要做的不是戒断！因为无论如何，身体仍然需要持续获得碳水化合物提供的能量，而是要控制摄入量并选择合适的碳水化合物种类。
| 优质碳水化合物（好碳水） | 劣质碳水化合物（坏碳水） |
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优质碳水化合物是复杂碳水化合物，简单来说就是未经精制的淀粉类，包括糙米、糙米饭、全谷物、全麦面包等，食用后身体需要较长时间消化和吸收，有助于
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单糖类碳水化合物或精制淀粉，包括白米、甜点、白砂糖、糖浆，是控制体重时最应避免的，因为纤维含量低，食用后身体消化和吸收速度快，导致
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因此总结来说，在控制体重期间，应选择摄入复杂碳水化合物，并控制碳水化合物的摄入量，避免摄入过多。最重要的是尽量避免摄入单糖类碳水化合物。
