临近斋戒节，许多孕妈妈可能会有疑问，怀孕期间是否可以吃素食。今天我们将解答哪些类型的素食应避免，如果只吃素食，应特别注意哪些食物。
第一孕期（怀孕14周前）
此阶段是胎儿器官形成期，“吃素食”并未有报告显示会导致胎儿异常，前提是孕妈妈能摄取足够的营养，包括维生素和叶酸。
但此阶段孕妈妈食量较少，许多人有孕吐症状，食用油炸或油腻的素食会加重孕吐，导致食欲不振。此外，某些蔬菜和水果如十字花科蔬菜、豆类等易产气食物，会加重孕妈妈本就容易出现的腹胀，进而加重孕吐症状。
第二、三孕期（怀孕14周后）
此阶段胎儿生长发育加快，若营养摄入不足，胎儿会优先利用母体蛋白质。孕妇的蛋白质需求高于普通人，日需求量为1-1.1克/公斤体重，贯穿整个孕期。
因此，若孕妈妈选择吃素，建议摄取足够的植物蛋白，以满足每日蛋白质需求，避免胎儿生长迟缓或体重过轻。此外，第二孕期（尤其是怀孕24-28周）孕妇胰岛素抵抗增加，易导致碳水化合物和糖类代谢异常，进而引发妊娠糖尿病。
因此，应避免高糖或高碳水化合物食物，特别是有糖尿病风险、妊娠糖尿病患者，或孕前体重超标及孕期体重增长过多者，应避免上述食物。
谷物蛋白含量表
总结，孕妇应避免油炸、油腻及高碳水化合物、高糖素食。同时，孕妇应摄取充足的营养和维生素，尤其是“蛋白质”，这是胎儿生长发育的重要因素。
林琳达 医师
妇产科母胎医学专科医生
女性健康中心
