តើអ្នកដឹងទេ? អាហារដែលយើងបរិច្ឆេទ មានឥទ្ធិពលលើភាពចម្រុះនៃមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមក្នុងពោះវៀន ជាសត្វតូចៗជាង ១០០ លានលានខ្នាត ដែលកំពុងធ្វើការដើម្បីសុខភាពរបស់យើង ឲ្យរឹងមាំពីខាងក្នុងទៅខាងក្រៅ
មីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមក្នុងពោះវៀន ឬ Gut Microbiome គឺជាសហគមន៍នៃបាក់តេរី រ៉ា វីរុស និងមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមផ្សេងទៀត ដែលរស់នៅរួមគ្នានៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង ដែលមានចំនួនច្រើនជាងចំនួនកោសិកានៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស ហើយអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាងនេះ គឺមនុស្សគ្រប់រូបមានរូបមន្តមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមផ្ទាល់ខ្លួន មិនដូចគ្នាទេ
មនុស្សជាច្រើនគិតថាមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមល្អក្នុងពោះវៀន មានតួនាទីជួយរំលាយអាហារតែប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនៅពិតប្រាកដ មីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមល្អក្នុងពោះវៀន ក៏ជួយលើកកម្ពស់ប្រតិបត្តិការរបស់ប្រព័ន្ធភាពធន់ទ្រាំ បង្ការការឆ្លងរាលដាល ប្រឆាំងអុកស៊ីដង់ បញ្ឈប់ការកើតមានមហារីក បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ហើយមានភស្តុតាងដែលគួរឱ្យជឿទុកចិត្តគាំទ្រតួនាទីរបស់មីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមក្នុងពោះវៀនក្នុងការគ្រប់គ្រងខ្លាញ់ និងទម្ងន់ផងដែរ
‘ប្រូបាយូទីក’ មីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ
បើនិយាយពីមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូម មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាស្គាល់ពាក្យថា “ប្រូបាយូទីក” មីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមដែលរស់នៅតាមធម្មជាតិនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការជំរុញសុខភាពផ្នែកផ្សេងៗ មានលក្ខណៈពិសេសគឺអាចធន់នឹងភាពអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះ និងធន់នឹងអំបិលទឹកក្រអូប
ជួយបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃមេរោគ លើកកម្ពស់ភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយ និងបន្ថយហានិភ័យនៃមហារីកពោះវៀនធំពេលទទួលបានក្នុងបរិមាណសមរម្យ ប្រភេទដែលប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់រួមមាន Bifidobacterium និង Lactobacillus ដែលមានឥទ្ធិពលដល់សុខភាពយ៉ាងសំខាន់ អាចរកឃើញទូទៅនៅក្នុងទឹកដោះគោប៉ះ យ៉ូហ្គឺត គីមជី តាំប៉េ ជាដើម
‘ព្រីបាយូទីក’ អាហាររបស់មីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូម
យើងអាចថែរក្សាមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមក្នុងពោះវៀនរបស់យើងបានយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈអាហារ “ព្រីបាយូទីក” ជាក្រុមសារធាតុអាហារដែលមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងក្រពះ ឬពោះវៀនតូច អាចឆ្លងកាត់ទៅកាន់ពោះវៀនធំដើម្បីជាអាហាររបស់មីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូម
ជួយលើកកម្ពស់ការលូតលាស់នៃមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមដែលមានប្រយោជន៍ មានប្រភពពីធម្មជាតិដូចជា ខ្ទឹម ស្រស់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ចេក ជាដើម និងប្រភពពីការសំយោគដូចជា Lactulose វេជ្ជសាស្ត្របានយកមកប្រើជាឱសថបង្ហូរពោះដែលមានសុវត្ថិភាព ជាដើម
‘ស៊ីនបាយូទីក’ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងប្រូបាយូទីក និងព្រីបាយូទីក
ពេលដែលប្រូបាយូទីក និងព្រីបាយូទីករួមគ្នា ហៅថាស៊ីនបាយូទីក (synbiotics) កើតមានដំណើរការបំបែកអំបិលធ្វើឲ្យបានផលិតផលដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែខ្លី (ឬ Short chain fatty acid ; SCFA)
រួមមាន អាស៊ីតអាស៊ីតិក (Acetic acid), អាស៊ីតប្រូពីអូនិក (Propionic acid) និងអាស៊ីតប៊ុយទីរិច (Butyric acid) ដែលអាចជួយបង្កើនភាពរឹងមាំនៃជញ្ជាំងពោះវៀន ប្រឆាំងបាក់តេរី និងរ៉ា បន្ថយការផលិតសារធាតុបង្កការរលាក និងបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមអាក្រក់ ឧទាហរណ៍អាហារមេឌីតេរ៉ានីយ៉ាន់ ឧទាហរណ៍អាហារដែលមានខ្លាញ់ និងសូដ្យូមខ្ពស់
ឧទាហរណ៍អាហារមេឌីតេរ៉ានីយ៉ាន់
ឧទាហរណ៍អាហារដែលមានខ្លាញ់ និងសូដ្យូមខ្ពស់
អាហារដែលមានឥទ្ធិពលលើមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមក្នុងពោះវៀន
អាហារដែលបរិច្ឆេទមានឥទ្ធិពលលើការផ្លាស់ប្តូរនៃមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមក្នុងពោះវៀន របៀបបរិច្ឆេទអាហារជាដើមគឺមានសារៈសំខាន់
អាហារមេឌីតេរ៉ានីយ៉ាន់ ដែលមានលក្ខណៈពិសេស គឺផ្តោតលើការបរិច្ឆេទបន្លែ ផ្លែឈើ និងបរិច្ឆេទរុក្ខជាតិគ្រួសារ សណ្ឋិតមិនប៉ះពាល់ សណ្ឋិតមិនប៉ះពាល់ ផ្តោតលើសរសៃអាហារជាបរិមាណខ្ពស់ បរិច្ឆេទសាច់សត្វដែលមិនមានខ្លាញ់ ប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវជាផលិតផលខ្លាញ់ មានតួនាទីដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះរចនាសម្ព័ន្ធមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមក្នុងពោះវៀន ក្នុងការផលិត SCFA អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែខ្លី ដែលបានពីការបំបែកសរសៃអាហារដោយមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមក្នុងពោះវៀន ជួយលើកកម្ពស់ការលូតលាស់នៃមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមល្អសម្រាប់សុខភាព ជួយបន្ថយការកើតមានជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម ជំងឺមហារីកខ្លះៗ ជាដើម
ខណៈពេលដែលការបរិច្ឆេទអាហារដែលមានខ្លាញ់ និងសូដ្យូមខ្ពស់ បរិច្ឆេទសាច់ក្រហម និងកាបូអ៊ីដ្រាតសណ្ឋិតមិនប៉ះពាល់ក្នុងបរិមាណច្រើន សរសៃអាហារតិច ធ្វើឲ្យសមតុល្យនៃមីក្រូអ៊ុយប៊ីយ៉ូមខូចខាត និងបង្កការរលាកក្នុងរាងកាយ មានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធភាពធន់ទ្រាំផងដែរ
ពោះវៀនរបស់អ្នកមិនមែនមានតួនាទីត្រឹមតែរំលាយអាហារតែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែគឺជា “ខួរក្បាលទីពីរ” ដែលកំពុងផ្ញើសញ្ញាទៅទូទាំងរាងកាយ និងចិត្តរបស់អ្នកជានិច្ច។ ម្ហូបបន្ទាប់នេះសូមសាកល្បងគិតអំពីមិត្តភក្តិ ១០០ លានលានខ្នាតដែលកំពុងរង់ចាំអាហារពីអ្នក
