ค้นหา...บทความทางการแพทย์

ศูนย์การแพทย์

ตัวอย่างการวางแผนมื้ออาหารใน 1 วัน สําหรับผู้ป่วยเบาหวาน


ตัวอย่างการวางแผนมื้ออาหารใน 1 วัน สําหรับผู้ป่วยเบาหวาน


อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ไม่ได้เป็นอาหารพิเศษแตกต่างจากอาหารที่คนทั่วไป เพียงแต่ต้องระมัดระวังในการเลือกชนิดอาหาร และควบคุมปริมาณอาหารให้เหมาะสม เพื่อไม่ให้รับน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายมากเกินไป ในแต่ละวันควรรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ โดยแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อย่อย 5 มื้อต่อวัน และนี่คือตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ป่วยบาหวานใน 1 วัน...ที่คุณหมออยากแนะนำ!

ตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานใน 1 วัน

3 มื้อหลัก + 2 มื้อว่าง = อาหาร 5 มื้อ

อาหารเช้า (เลือกแบบใดแบบหนึ่ง หรือจัดสรรเมนูที่มีสารอาหารและปริมาณที่ใกล้เคียงแทนได้)

  • ข้าวต้มกุ้งหรือโจ๊กหมูสับ 1 ถ้วย, แคนตาลูป 1 จานเล็ก/ส้มเขียวหวาน 1 ผล
  • แซนด์วิชผักโขม ไข่ และชีส, แคนตาลูป 1 จานเล็ก, กาแฟดำ/กาแฟใส่นมไขมันต่ำ+น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น,  ไข่ดาว/ไข่ต้ม 1 ฟอง, ผักสลัด 1 จาน, กาแฟดำ/กาแฟใส่นมไขมันต่ำ+น้ำตาล 1 ช้อนชา

อาหารว่างมื้อสาย (เลือกแบบใดแบบหนึ่ง หรือจัดสรรเมนูที่มีสารอาหารและปริมาณที่ใกล้เคียงแทนได้)

  • ผลไม้ไม่หวานจัด เช่น ฝรั่ง, แคนตาลูป, แอปเปิ้ล, ชมพู่ 1 จานเล็ก หรือกล้วยหอม 1 ผล
  • อาหารทดแทนชงดื่ม 1 แก้ว หรือนมพร่องมันเนย/นมไขมันต่ำ 1 แก้ว
  • โยเกิร์ตรสจืดไขมันต่ำ, สตรอว์เบอรี่ 3-4 ลูก

อาหารกลางวัน (เลือกแบบใดแบบหนึ่ง หรือจัดสรรเมนูที่มีสารอาหารและปริมาณที่ใกล้เคียงแทนได้)

  • ก๋วยเตี๋ยวน้ำหรือแห้ง 1 ชาม, ผลไม้ไม่หวานจัด 1 จานเล็ก (1 ถ้วย) 
  • ส้มตำไทย 1 จาน, ไก่ย่างไม่ติดหนัง 1 ชิ้น, ข้าวเหนียว 1 จานเล็ก (1/2 ถ้วย)
  • ข้าวผัด 1 จาน, ผักสลัด 1 จาน

อาหารว่างมื้อบ่าย (เลือกแบบใดแบบหนึ่ง หรือจัดสรรเมนูที่มีสารอาหารและปริมาณที่ใกล้เคียงแทนได้)

  • อาหารทดแทนชงดื่ม 1 แก้ว, สตรอว์เบอรี่ 4-5 ผล
  • แครกเกอร์โฮลวีท 3-4 ชิ้น, น้ำผักผลไม้ปั่นไม่แยกกาก 1 แก้ว
  • ขนมจีบ 3 ลูก หรือซาลาเปา 1 ลูก, เก็กฮวยร้อน/ชาร้อนแบบไม่หวาน 1 แก้ว

อาหารเย็น (เลือกแบบใดแบบหนึ่ง หรือจัดสรรเมนูที่มีสารอาหารและปริมาณที่ใกล้เคียงแทนได้)

  • ข้าวกล้อง/ข้าวสวย 1 ทัพพี, แกงส้มผักรวม/ผัดผักรวมกุ้ง/แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ, ปลานึ่งหรือปลาเผา 1 ชิ้น
  • ข้าวกล้อง/ข้าวสวย 1 ทัพพี, ปลาทูทอด 1 ตัว, น้ำพริก+ผักสดและผักลวก 1 จาน
  • สเต็กปลาหรือไก่ย่างไม่ติดมัน, สลัดผักน้ำใสหรือผักลวก 1 จาน

รายการอาหารที่นำเสนอเป็นเพียงตัวอย่าง ผู้ป่วยเบาหวานมีอิสระในการเลือกอาหารได้หลากหลายเหมือนคนทั่วไป เพียงแต่จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการเลือกชนิดอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม รู้จักแลกเปลี่ยน ปรับใช้  รวมทั้งการเลือกรับประทานอาหารทดแทนเพื่อจะสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอ

 

ข้อมูลโดย
พญ.อยุทธินี สิงหโกวินท์
แพทย์หัวหน้าศูนย์เบาหวานและต่อมไร้ท่อ
ศูนย์เบาหวานและต่อมไร้ท่อ รพ.พญาไท 2 อาคาร A ชั้น 7
โทร.02-6172444 ต่อ 4703, 4705

Rate this article : ตัวอย่างการวางแผนมื้ออาหารใน 1 วัน สําหรับผู้ป่วยเบาหวาน

Posted by : Phyathai Hospital

    Review :

แพทย์

ปรึกษาแพทย์ออนไลน์

โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
ข้อมูลส่วนตัวของคุณจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวดเพื่อความเป็นส่วนตัวของคุณ

บทความที่เกี่ยวข้อง